Ein moderner Alchemist an der Mosel

Wer Hubertus Vallendar einmal begegnet ist, merkt schnell: Hier steht kein gewöhnlicher Brenner, sondern ein Genussmensch mit Neugier, Leidenschaft und einer unbändigen Energie. Er ist Perfektionist und Visionär zugleich – immer auf der Suche nach dem nächsten kulinarischen Erlebnis. Ob in seiner Rolle als Edelbrenner oder als leidenschaftlicher Hobbykoch: Vallendar lebt die Aromenvielfalt. Seine Nase ist dabei sein wichtigstes Werkzeug – sie entscheidet, welches Destillat das begehrte Herzstück enthält und somit zur Basis für seine feinen Obstbrände, Geiste und Liköre wird.

Handwerk & Innovation – eine einzigartige Kombination

Was Vallendar besonders macht, ist die Verbindung von traditionellem Handwerk mit technischer Innovationskraft. Fünf der zehn besten Brennereien der Welt arbeiten mit Anlagen, die er selbst konzipiert hat – ein eindrucksvoller Beweis seiner Kompetenz. In Kail an der Mosel, wo er seine moderne Brennerei betreibt, lebt er den Manufakturgedanken kompromisslos: Keine Flasche verlässt die Brennerei ohne sein oder das Zutun seines Sohnes Mario. Jährlich verarbeitet das Team rund 400 Tonnen Früchte, sorgfältig ausgewählt und teilweise direkt aus der Region bezogen. Nachhaltigkeit, Qualität und der persönliche Kontakt zu Produzenten stehen dabei im Vordergrund.

Heimatverbunden und international gefeiert

So sehr Vallendar international Erfolge feiert, so sehr bleibt er seiner Heimat verbunden. Die Mosel ist nicht nur Kulisse, sondern Inspirationsquelle. Produkte wie der Rote Weinbergpfirsich oder der Marc de Moselle sind eine Hommage an die Region. Gleichzeitig engagiert er sich für ihre Zukunft – sei es durch die Bio-Zertifizierung seiner Brennerei oder durch die Gründung einer Dorfkulturwerkstatt in Pommern. Seine Brände sind damit nicht nur Genussmittel, sondern auch Botschafter einer ganzen Region.

Das Leitbild: Verantwortung und Leidenschaft

„Das Geheimnis zur Destillation eines guten Brandes ist einfach: Frische Rohstoffe, Erfahrung – und Liebe zur Sache.“ Dieser Satz bringt auf den Punkt, wofür Vallendar steht. Offenheit, Kreativität, Verbindlichkeit und Ehrlichkeit sind keine Marketingfloskeln, sondern gelebte Grundsätze. Sein Leitspruch „Verkaufe teuer, aber wiege richtig“ erinnert an die Maximen seines Großvaters und prägt bis heute sein Verständnis von Fairness und Qualität.

Weltklasse bei den World Spirits Awards

Dass Vallendars Anspruch weit über die Region hinaus wirkt, beweisen seine jüngsten Erfolge. Beim World Spirits Award 2025 erzielte er seinen persönlichen Bestwert mit einem Durchschnitt von 95,1 Punkten über alle eingereichten Produkte – ein Niveau, das nur wenige Brenner erreichen. Besonders spektakulär: Doppel-Gold für den Orangengeist und den Ingwergeist, zwei Kreationen, die auch in der Bar-Szene immer beliebter werden. Vier weitere Goldmedaillen für Haselnuss „Piemont“, Anisgeist, Zitronenmyrte-Geist und Schwarze Johannisbeergeist untermauern die herausragende Qualität des gesamten Sortiments.

Vielfalt mit Charakter

Ob klassische Obstbrände, nussige Spezialitäten, exotische Geiste oder feine Liköre – Vallendars Sortiment besticht durch Tiefe, Eleganz und Ausdruck. Besonders beliebt sind die Haselnuss aus dem Piemont, der aromatische Orangengeist und der würzig-frische Ingwergeist. Jede dieser Kreationen spiegelt seine Leidenschaft für Aromenvielfalt wider und zeigt, dass Vallendar nicht nur ein Brenner ist, sondern ein echter Alchemist der Sinne. Seit vielen Jahren setzen wir auf die Brände von Hubertus Vallendar. In ihrer Preisklasse sind sie für uns in Deutschland schlichtweg unschlagbar.

Mehr Informationen zur Brennerei Hubertus Vallendar: www.vallendar.de