Von Weinbergen zu Olivenhainen – eine Familiengeschichte seit 1860

Seit über 160 Jahren ist die Familie Di Giovanna tief in der Landschaft Westsiziliens verwurzelt. Ursprünglich als reiner Weinbaubetrieb gegründet, gehört das Gut zu den traditionsreichsten Familienbetrieben der Region. Großvater Don Christoforo Ciaccio legte mit dem Erwerb erster Weinberge und des Gutes in Fiuminello den Grundstein. Später stellten Aurelio Di Giovanna und seine Frau Barbara, die aus Deutschland stammt, konsequent auf biologischen Anbau um – lange bevor Nachhaltigkeit ein Trend war. Heute führen die Söhne Gunther und Klaus den Betrieb in fünfter Generation und bewirtschaften rund 100 Hektar – ein harmonisches Mosaik aus Weinbergen, Olivenhainen, Mischwald und Weizenfeldern.

Gerbino – die Heimat eines der besten Olivenöle Italiens

Der Olivenhain liegt auf dem Landgut Gerbino im Gebiet Contessa Entellina, unweit von Palermo. Hier, auf mineralreichen, tuffsteinhaltigen Böden und unter der intensiven Sonne Siziliens, reifen zwei der wertvollsten Olivensorten der Insel: Biancolilla und Nocellara del Belice. Diese Kombination – die feine Eleganz der Biancolilla mit Noten von Mandel, Tomate und Artischocke, gepaart mit der Würze und Struktur der Nocellara – bildet die Grundlage für ein Olivenöl von außergewöhnlicher Balance und Ausdruckskraft.

Biologische Landwirtschaft aus Überzeugung

Die Familie Di Giovanna bewirtschaftet ihre Olivenhaine nach strengen Bio-Richtlinien. Auf große Maschinen wird weitgehend verzichtet, um Bodenstruktur und Ökosystem zu schonen. Die Oliven werden von Oktober bis Anfang November ausschließlich von Hand geerntet, in kleinen Kisten transportiert und noch am selben Tag schonend kaltgepresst. Das Öl ruht anschließend unter Stickstoff in Edelstahltanks, setzt sich per Schwerkraft ab und wird ungefiltert abgefüllt – so bleiben Aromen und wertvolle Inhaltsstoffe vollständig erhalten.

International ausgezeichnet – auch in Deutschland gefeiert

Das Olivenöl von Di Giovanna zählt zu den Spitzenprodukten Italiens und stand bereits unter den besten drei Olivenölen im großen ZEIT-Test. Die Mischung aus Biancolilla und Nocellara del Belice bringt Fruchtigkeit, Würze, Eleganz und Tiefe in perfektem Gleichgewicht – ideal für die mediterrane Küche, pur auf frischem Brot oder als feiner Akzent für Salate, Gemüse und Fischgerichte.

Ein Genussmacher mit Herz und Herkunft

Di Giovanna steht für den Respekt vor der Natur, handwerkliche Präzision und die Verbindung von Tradition und Moderne. Wer dieses Olivenöl probiert, schmeckt nicht nur Sizilien, sondern auch die Leidenschaft einer Familie, die seit Generationen für Qualität brennt.

Mehr Informationen zu Di Giovanna: www.di-giovanna.com