Die erste legale Destillerie der Insel

1779 gründete David Simson in der Stadt Bowmore die erste offiziell lizenzierte Brennerei auf Islay – und legte damit den Grundstein für eine Tradition, die bis heute fortlebt. Seit 1994 gehört Bowmore zur Beam Suntory Gruppe, bleibt aber fest mit der Geschichte und Kultur der Insel verbunden.

Handwerk mit eigener Mälzerei

Bowmore ist eine der wenigen schottischen Brennereien, die noch eine eigene Mälzerei betreiben. Hier wird ein Teil der Gerste traditionell auf Malzböden gewendet und über Torffeuer getrocknet – eine Handwerkskunst, die den Whiskys ihren typischen Charakter verleiht.

Reifung an der Meereskante

Ein erheblicher Teil der Bowmore-Whiskys reift in Sherryfässern, die den maritimen Noten der Insel zusätzliche Tiefe verleihen. Die Lagerhäuser liegen nur wenige Meter vom Atlantik entfernt – Salz, Seeluft und Zeit prägen hier die Whiskys und sorgen für den unverwechselbaren Stil, der Bowmore zu einem festen Namen unter Islay-Fans macht.

Mehr Informationen zu Bowmore: www.bowmore.com