Das erste Weingut an der Saar

Hoch über der Saar thront das historische Weingut Würtzberg, dessen Ursprünge bis ins Jahr 1898 zurückreichen. Das ehemalige preußische Gut mit seinem denkmalgeschützten Château-Charakter gilt als das erste Weingut an der Saar und verbindet bis heute Tradition, Handwerk und Terroir auf einzigartige Weise. Heute wird der Familienbetrieb von den Geschwistern Felix und Annalena Heimes geführt, die das Weingut mit großer Leidenschaft und einem klaren Blick für die Zukunft weiterentwickeln.

Auf rund 17 Hektar Rebfläche kultiviert die Familie Heimes in erster Linie Riesling, aber auch Weißburgunder, Spätburgunder und Auxerrois. Im Mittelpunkt stehen dabei die charaktervollen Saarweine, die ihre Herkunft in jeder Facette widerspiegeln.

Einzigartige Monopollagen an der Saar

Das Herzstück des Weinguts bilden die beiden historischen Monopollagen Serriger Herrenberg und Serriger Würtzberg, die sich vollständig im Besitz des Weinguts befinden. Beide Lagen zählen zu den renommierten „Bernkasteler Ring – Großen Lagen“ und profitieren von einem außergewöhnlichen Mikroklima.

Die steilen, nach Süden und Südwesten ausgerichteten Hänge sind von Schiefer geprägt und bieten ideale Voraussetzungen für den Weinbau. Tagsüber speichern die Böden die Wärme der Sonne und geben sie nachts wieder an die Reben ab. Gleichzeitig wurzeln die Rebstöcke tief in den mineralreichen Schieferböden und werden so optimal mit Wasser und Nährstoffen versorgt. Viele der Reben sind über 70 Jahre alt und tragen maßgeblich zur Komplexität und Tiefe der Weine bei.

Handarbeit als Grundlage für höchste Qualität

Weinbau in den Steillagen der Saar ist echte Handarbeit. Mit Steigungen von bis zu 63 Prozent und historischen Schiefermauern, die teilweise über zehn Meter hoch sind, erfordert die Bewirtschaftung der Weinberge Erfahrung, Geduld und Leidenschaft. Sämtliche Trauben werden selektiv von Hand gelesen und bereits im Weinberg sorgfältig ausgewählt.

Auch im Keller verfolgt das Weingut einen kompromisslosen Qualitätsanspruch. Die Weine werden spontan vergoren und je nach Charakter schonend in Edelstahltanks oder traditionellen Holzfässern ausgebaut. Die Philosophie von Felix Heimes orientiert sich dabei an einer naturnahen, möglichst zurückhaltenden Weinbereitung. Ziel ist es, den Charakter der einzelnen Parzellen und Jahrgänge unverfälscht einzufangen und authentische Weine mit Herkunft zu schaffen.

Saar-Rieslinge mit Charakter und Reifepotenzial

Im Mittelpunkt des Sortiments steht der Riesling, der an der Saar zu den elegantesten Ausprägungen seiner Art findet. Die Weine überzeugen durch ihre feine Mineralität, präzise Frucht und lebendige Säure. Sie sind moderat im Alkohol, vielseitige Speisenbegleiter und besitzen zugleich ein bemerkenswertes Reifepotenzial.

Weinbau mit Leidenschaft und Herkunft

Für die Familie Heimes steht fest: Große Lagen erfordern Leidenschaft. Jede Parzelle, jede Rebe und jeder Jahrgang werden mit größter Sorgfalt behandelt. Das Ergebnis sind charaktervolle Weine, die die Einzigartigkeit der Saar, ihrer Steillagen und ihres Terroirs authentisch zum Ausdruck bringen. Mit ihrer Verbindung aus Tradition, Handarbeit und moderner Weinphilosophie zählt das Weingut Würtzberg heute zu den spannendsten Erzeugern der Saarregion.

Mehr Informationen zum Weingut Würtzberg finden Sie hier: www.weingut-wuertzberg.de
Fotos by Hans-Peter Merten, Philipp Hölzemer und Christian Lehrian