Ursprünge im Sauerland

Die Geschichte der Kornbrennerei H & F Schneider reicht bis ins Jahr 1869 zurück. Damals wurde in Nuttlar auf dem Eisenhammer unter dem Namen Schneider & Vieregge eine Destillation und Likörfabrik gegründet. Schon wenige Jahre später, 1874, erwarb man ein Grundstück auf der Alfert zwischen Nuttlar und Bestwig, wo ab 1884 die Produktion am heutigen Standort begann – in direkter Nähe zur Ruhr und zur Eisenbahnlinie.

Expansion und Industrialisierung

Das Unternehmen entwickelte sich kontinuierlich weiter: Ab 1884 wurde die Produktion durch eine Dampf-Kornbrennerei und eine Press-Hefefabrik erweitert. 1893 setzte man ein weithin sichtbares Zeichen der Industrialisierung: der 52 Meter hohe Fabrikschornstein. Er prägte mehr als ein Jahrhundert lang das Ortsbild, bis er im Jahr 2003 abgetragen wurde.

Vielfalt im Sortiment

Schon früh beschränkte sich die Firma nicht allein auf Kornbrände. Unter dem Markennamen Selterswasser wurde Mineralwasser produziert, zudem Essig aus Gärung. 1898 erfolgte die Eintragung als H. & F. Schneider ins Handelsregister. Anfang des 20. Jahrhunderts hatte das Unternehmen bereits überregionale Bedeutung, nicht zuletzt dank der beliebten Cito-Hefe.

Früchte, Säfte und Brände

Neben der Hefefertigung entstanden auch bekannte Fruchtspezialitäten: der „Flobs-Apfelsaft“ oder der „Sauerländer-Gebirgs-Himbeer-Sirup“ fanden weite Verbreitung. Ab 1922 wurde in der hauseigenen Obstbrennerei der „Sauerländer Gebirgs-Himbeergeist“ destilliert, der den Ruf der Brennerei weit über die Region hinaus trug.

Innovation in den Dreißigern

In den 1930er Jahren kam eine weitere Abteilung hinzu, die Backhilfsmittel, Futtermittel aus Melasse sowie Malz- und Hefeextrakt produzierte. Selbst ein eigener Fleischextrakt, ähnlich dem berühmten Liebig-Produkt, gehörte zum Programm. Diese Vielseitigkeit zeigt, wie breit das Unternehmen aufgestellt war und wie stark es auf die Bedürfnisse der Region einging.

Mehr Informationen zu Kornbrennerei H & F Schneider: www.schneider-korn.de