2025 Forchir Sauvignon Blanc | Friaul mit Charakter

2025 Forchir Sauvignon Blanc Friaul

Ein Sauvignon Blanc wie aus dem Lehrbuch – nur mit italienischem Akzent. Der 2024er Jahrgang von Forchir stammt aus den sonnenverwöhnten Lagen des Friauls, einer der besten Weißweinregionen Europas. Hier entstehen elegante, finessenreiche Weine mit klarem Sortenausdruck, und genau das bringt dieser Sauvignon Blanc auf den Punkt.

Bereits in der Nase zeigt sich sein vielschichtiges Profil: Noten von frisch geschnittenem Gras, Cassisblättern und zarten grünen Paprikaschoten verbinden sich mit Aromen von Stachelbeere, Limette und einem Hauch exotischer Frucht. Ein floraler Anklang rundet das Bouquet fein ab.

Am Gaumen wirkt der Wein lebendig und präzise, mit klarer Frucht, dezenter Würze und einer frischen, gut eingebundenen Säure. Dazu gesellen sich Nuancen von Honigmelone, Mango und weißen Blüten. Die Textur bleibt straff, ohne an Fülle zu verlieren – typisch Friaul, typisch Forchir. Der Abgang ist lang, saftig und klar mineralisch.

Ein ausgewogener Sauvignon Blanc für viele Gelegenheiten: als Aperitif, zu sommerlichen Salaten, Ziegenkäse, gebratenem Fisch oder asiatisch inspirierten Gerichten mit Limetten und Koriander. Ein Weißwein, der zeigt, wie viel Stil in der italienischen Interpretation dieser Rebsorte steckt.

Eigenschaften

Jahrgang:

2025
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Winzer/Hersteller:

Forchir
Anbauland:

Italien
Region:

Friaul
Qualitätsstufe:

D.O.C.
Farbe:

weiß
Geschmack:

trocken
Ausbau:

Edelstahltank
Verschluss:

Naturkorken
Alkoholgehalt in %:

12,5
Restzucker (g/l):

3,50
Säure (g/l):

6,10
Lagerpotenzial bis:

2027
Bio:

Nein
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Zutatenliste:

Weintrauben, Rektifiziertes Mostkonzentrat
Stabilisierungsmittel (Gummiarabikum, Hefe-Mannoproteine, Kaliumpolyaspartat)
Säureregulatoren (Weinsäure)
Konservierungsmittel und Antioxidantien [Sulfite)
Abgefüllt unter Schutzatmosphäre
Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Brennwert 320 kJ / 77 kcal
Kohlenhydrate 1,6 g
davon Zucker 0,5 g
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Forchir
Casali Bianchini n. 1
33030 Camino al Tagliamento
Italien