2025 Blanc de Noir Seckinger | Spätburgunder mit Kante a

Weißweinflasche mit schwarzem Schraubverschluss. Auf dem weißen Etikett steht oben „SECKINGER“, darunter fünf schwarze Punkte in Würfel-Anordnung. Unten in schwarzer Schrift: „BLANC DE NOIR“

2025 Seckinger Spätburgunder Blanc de Noir Pfalz

Ein Blanc de Noir, der aus der Reihe tanzt – wie es sich für Seckinger gehört. Dieser Wein ist keine Kompromisslösung zwischen Rot und Weiß, sondern eine eigenständige, konsequent durchgezogene Stilistik, wie sie im Hause Seckinger mit Überzeugung gelebt wird. Der Saft stammt vom Spätburgunder, direkt gepresst, spontan vergoren, minimal geschwefelt, ohne Schönung – Natur pur mit maximalem Charakter.

Im Glas funkelt er goldgelb mit einem zarten Kupferschimmer – ein echter Blickfang. In der Nase zeigen sich Aromen von Walderdbeeren, rosa Grapefruit, getrockneter Orangenschale und ein Hauch von Hagebuttenblüte. Dazu kommen feine Kräuternoten und ein Hauch salzige Mineralität – wie ein Sommersturm über der Kalkterrasse.

Am Gaumen bleibt der Wein saftig, straff und präzise. Keine kitschige Frucht, sondern animierende Frische, ein kühler Spannungsbogen, der von einer feinen Fruchtsüße gestützt wird. Die Säure bringt Energie, der Schmelz sorgt für Grip. Hier kracht nichts – aber es vibriert.

Dieser Blanc de Noir passt wunderbar zur modernen, leichten Küche: Frühlingsrollen mit Minze, Ceviche, gegrillter Fenchel oder ein Salat mit Ziegenkäse und Honig. Und ja, er kann auch solo. Weil er halt von Seckinger ist.

Eigenschaften

Jahrgang:

2025
Rebsorte:

Spätburgunder
Winzer/Hersteller:

Weingut Seckinger
Anbauland:

Deutschland
Region:

Pfalz
Qualitätsstufe:

Landwein
Farbe:

weiß
Geschmack:

feinherb
Ausbau:

Edelstahltank und Holzfass
Verschluss:

Schraubverschluss
Alkoholgehalt in %:

11,5
Restzucker (g/l):

9,00
Säure (g/l):

6,00
Lagerpotenzial bis:

2028
Bio:

Ja
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Zutatenliste:

Bio-Trauben
Bio-Saccharose
Konservierungsstoff: Sulfite
Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Brennwert 293 kJ / 70 kcal
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Seckinger
Seckinger Josef und Andrea GbR Weinbau
Hintergasse 26
67160 Niederkirchen
Deutschland
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-039