Nur acht Kilometer vom adriatischen Meer entfernt, inmitten von Olivenhainen, Feigenbäumen und Getreidefeldern, entsteht ein Wein, der ebenso charaktervoll wie seine Herkunft ist. Der Pecorino von Francesco Cirelli zählt zu den feinsten Weißweinen der Abruzzen und ist ein echtes Statement für nachhaltigen Weinbau. Biodynamisch zertifiziert und mit größter Sorgfalt vinifiziert, bringt dieser Wein die Essenz der Region mit bestechender Klarheit ins Glas.

Der 2024er Jahrgang zeigt sich besonders balanciert und ausdrucksstark. In der Nase vereinen sich intensive Aromen von reifen Aprikosen, Pfirsich und einem Hauch Zitronenschale mit feinherben Noten von gerösteten Mandeln und mediterranen Kräutern. Am Gaumen überzeugt der Pecorino mit dichter, schmelziger Textur und einer reifen, unaufdringlichen Säure, die Frische und Tiefe in perfekter Balance hält. Eine zurückhaltende, aber prägnante Mineralität zieht sich durch das Geschmacksbild und verleiht dem Wein Struktur und Länge – kein leichter Sommerwein, sondern ein Charakterkopf mit Format.

Francesco Cirelli, der nicht nur Wein, sondern auch Feigen, Oliven und Getreide biodynamisch kultiviert, verfolgt einen ganzheitlichen Ansatz. Seine Weine sind Ausdruck dieser Philosophie: ehrlich, eigenständig, kompromisslos gut. Der Ausbau erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahl, um die Rebsorte Pecorino in ihrer natürlichen Ausdruckskraft zu bewahren.

Ob als Begleiter zu Antipasti, gegrilltem Fisch, gebratenem Gemüse oder einfach solo an einem entspannten Abend – dieser Wein überzeugt durch seine mediterrane Tiefe und seine vibrierende Energie. Ein authentisches Stück Abruzzen, das Lust auf den nächsten Schluck macht.