2022 ALCONDE Optimo Navarra

Ingo Proffs Rotwein des Jahres 2025!

Das sagt der Chef: ,,Schon beim ersten Glas war ich beeindruckt, wie stimmig diese Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Merlot wirkt. Sie vereint die Kraft und Struktur klassischer Bordeaux-Rebsorten mit der sonnenverwöhnten Wärme Spaniens – eine Verbindung, die mich sofort gefesselt hat.

Die Trauben stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken und verleihen dem Wein seine außergewöhnliche Tiefe. Vergoren im Betontank und 14 Monate im Barrique gereift, entfaltet er in der Nase intensive Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und feinen Gewürzen. Am Gaumen wirkt er dicht und kraftvoll, gleichzeitig aber erstaunlich ausgewogen. Besonders gefällt mir, wie das Holz präsent ist, ohne die Frucht zu überlagern – genau die Balance, die ich so schätze.

Für mich ist dieser Wein ein perfektes Beispiel dafür, wie modern interpretierte Klassiker heute schmecken können. Er passt hervorragend zu Rind oder Wild, macht aber auch einfach so große Freude im Glas. Genau deshalb ist er für mich ohne Zweifel mein neuer Rotwein des Jahres."

Eigenschaften

Jahrgang:

2022
Rebsorten:

Merlot, Cabernet Sauvignon
Winzer/Hersteller:

Viñedos y Bodegas ALCONDE
Anbauland:

Spanien
Region:

Navarra
Qualitätsstufe:

D.O.
Farbe:

rot
Geschmack:

halbtrocken
Ausbau:

Barrique
Verschluss:

Naturkorken
Alkoholgehalt in %:

13,5
Restzucker (g/l):

10,40
Säure (g/l):

5,70
Lagerpotenzial bis:

2029
Bio:

Nein
Vegan:

Ja
Histaminarm:

Nein
Zutatenliste:

Trauben
Säuerungsmittel (Weinsäure [L(+)-])
Konservierungsmittel (Schwefeldioxid)
Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Brennwert 319 kJ / 76 kcal
Kohlenhydrate 0,5 g
davon Zucker 0,1 g
Salz 0,01
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Viñedos y Bodegas ALCONDE S.L.
Carretera Calahorra s/ns
31260 Lerín-Navarra
Spanien