La Fattoria di Parma – Strolghino al Tartufo

La Fattoria di Parma Salame Strolghino al tartufo

Die Strolghino al Tartufo von La Fattoria di Parma ist eine feine, luftgetrocknete Salami aus der Region Emilia-Romagna – veredelt mit edlem Trüffel. Hergestellt aus zartem Fleisch vom Culatello, ist sie besonders mager, weich und aromatisch.

Durch ihre kurze Reifezeit von etwa zwei bis drei Wochen bleibt sie schnittweich und entfaltet ein mildes, zugleich intensives Aroma. Der Trüffel verleiht ihr dabei eine elegante, leicht erdige Tiefe, die perfekt mit der feinen Würze der Salami harmoniert.

Am besten genießt man die Strolghino hauchdünn aufgeschnitten – als Antipasto mit etwas Ciabatta, zu jungem Pecorino oder einfach pur mit einem Glas Rotwein. Eine italienische Delikatesse für besondere Genussmomente.

Eigenschaften

Winzer/Hersteller:

La Fattoria di Parma
Anbauland:

Italien
Bio:

Nein
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Zutatenliste:

Schweinefleisch (Usprung: Italien)
97%, Salz, Weisswein
Pfeffer
Gewuerze
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat
Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit
100g Salami werden aus 167 g Schweinefleisch hergestellt
Vakuumverpackt.
Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1603 kJ / 386 kcal
Fett 30 g
davon gesättigte Fettsäuren 12 g
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Eiweiß 29 g
Salz 4 g
Allergiehinweis:

Der Darm ist nicht zum Verzehr geeignet.
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Nein
Inverkehrbringer:

Dantesse GmbH
Birkenstraße 2
77731 Willstätt-Eckartsweier
Deutschland