Der 2025 Nierstein Roter Hang Riesling Ortswein von Eckehart Gröhl ist für uns so etwas wie die Visitenkarte des Weinguts. Schon der Gutsriesling zeigt in diesem herausragenden Jahrgang, auf welchem Niveau Gröhl mittlerweile arbeitet – hier kommt nun eine der prägendsten Herkünfte Rheinhessens hinzu. Der Rote Hang von Nierstein gibt dem Riesling eine ganz eigene Handschrift: saftig, würzig, mineralisch und mit einer fast salzig wirkenden Spannung, die den Wein vom ersten Schluck an unverwechselbar macht.

Entscheidend dafür ist der rote Tonsandstein, der die Weinberge am Rhein rund um Nierstein prägt. Genau dieser Boden steht im Zentrum dieses Ortsweins. Gröhl versucht nicht, ihn mit üppiger Frucht oder starkem Holzeinsatz zu überdecken: Der Riesling wird spontan vergoren und im Edelstahl ausgebaut. Das lässt Frucht und Herkunft besonders klar hervortreten und gibt der charakteristischen Mineralität des Roten Hangs viel Raum. weingut-groehl.de

Und dann ist da der Jahrgang 2025. Schon bei den ersten Weinen zeigt sich, warum dieser Jahrgang in Rheinhessen so viel Freude macht: Frucht und Reife treffen auf Frische, Spannung und Präzision. Beim Niersteiner Ortswein wird das besonders deutlich, weil der Rote Hang diese Voraussetzungen mit seiner ausgeprägten mineralischen und würzigen Art noch einmal zuspitzt. Dass der 2025er bereits mit 90 Punkten vom Wine Enthusiast bewertet wurde, ist eine schöne Bestätigung – entscheidender ist für uns aber, wie viel Herkunft hier bereits unterhalb der großen Einzellagen im Glas steckt. weingut-groehl.de

In der Nase zeigt sich der Riesling elegant und zunächst eher präzise als laut. Steinobst und Zitrusfrüchte bilden die fruchtige Basis, dazu kommen gelbe Frucht und zunehmend kräutrige Nuancen. Nichts wirkt überreif oder plakativ. Vielmehr entsteht mit etwas Luft ein vielschichtiges Aromenspiel, bei dem Frucht und Würze eng miteinander verwoben sind. weingut-groehl.de

Am Gaumen kommt dann das, was wir an diesem Wein besonders mögen: diese saftige, fast salzig wirkende Mineralität, die Gröhl selbst mit einer Meeresbrise vergleicht. Der Riesling besitzt Zug und Spannung, gleichzeitig aber genügend reife Frucht, um nicht karg zu wirken. Zitrus, Steinobst und gelbe Frucht treffen auf Kräuterwürze und die markante mineralische Struktur des Roten Hangs. Das wirkt klar, präzise und erstaunlich tief – aber eben auch so saftig, dass der Trinkfluss nie verloren geht. weingut-groehl.de

Genau deshalb ist der Niersteiner Riesling für uns die Visitenkarte von Gröhl. Er steht zwischen dem unkomplizierteren Gutswein und den großen Niersteiner Lagenweinen und zeigt sehr verständlich, was Herkunft im Wein bedeuten kann. Die Rebsorte bleibt Riesling, die Frucht bleibt zugänglich – aber der rote Tonsandstein gibt dem Wein Würze, Salzigkeit und eine zusätzliche Dimension. Beim 2025er kommt die außergewöhnliche Qualität des Jahrgangs hinzu. Das ist bereits auf Ortsweinniveau ein ziemlich starkes Statement.

2025 markiert für Gröhl zudem einen weiteren Schritt: Nach der dreijährigen Umstellungsphase tragen die entsprechenden Weine des Weinguts nun das EU-Bio-Siegel. Nachhaltige Bewirtschaftung, Begrünung und Biodiversität gehören schon länger zur Arbeitsweise der Familie; mit dem Jahrgang 2025 wird die ökologische Bewirtschaftung nun auch offiziell auf dem Etikett sichtbar. weingut-groehl.de

Kulinarisch passt diese Verbindung aus Frucht, Frische und Mineralität hervorragend zu Zanderfilet, Meeresfrüchten, Garnelen und Muscheln, aber auch zu gebratenem Geflügel oder sommerlichen Salaten. Bei etwa 8–10 °C serviert zeigt er zunächst seine straffe Seite; ein wenig Zeit im Glas lässt Frucht und Kräuterwürze stärker hervortreten. weingut-groehl.de

Für uns ist der 2025 Gröhl Nierstein Roter Hang Riesling damit einer der Weine, an denen man den starken Jahrgang besonders schön nachvollziehen kann: große Herkunft, präzise Frucht, salzige Mineralität und enormer Trinkfluss – und das bereits auf Ortsweinniveau. Ein Riesling, der Lust darauf macht, sich bei Gröhl weiter durch die Niersteiner Lagen nach oben zu trinken.

Falstaff Weinguide 2023 nominierte Johannes Gröhl zum Newcomer des Jahres 2023.
Wine Enthusiast 2026 90 Punkte