2025 Domäne Wachau Grüner Veltliner Federspiel

Die Wachau gehört zu den präzisesten Weißweinregionen Europas. Steile Terrassen entlang der Donau, karge Urgesteinsböden und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht sorgen für Weine mit Spannung, Frische und klarer Herkunft. In der Wachauer Klassifikation steht „Federspiel“ für elegante, mittelgewichtige Weine mit moderatem Alkohol und besonders animierendem Trinkfluss.

Der Grüne Veltliner zeigt genau diese Stilistik. Die Trauben stammen aus verschiedenen Terrassenlagen entlang der Donau, wo Gneis, Granit und sandige Böden für Struktur und Mineralität sorgen. Der Ausbau erfolgt kühl und präzise im Edelstahltank, um die Frische der Rebsorte und die typische Wachauer Klarheit zu bewahren.

In der Nase zeigen sich grüner Apfel, Birne und Zitruszeste, begleitet von der charakteristischen Veltliner-Würze mit einem Hauch weißem Pfeffer. Am Gaumen saftig und lebendig, mit feiner Frucht, klarer Säurestruktur und einer kühlen, mineralischen Linie.

Der Wein wirkt leichtfüßig, bleibt dabei aber präzise und strukturiert. Genau diese Balance macht ihn zu einem perfekten Speisenbegleiter – etwa zu Wiener Schnitzel, Fischgerichten, Gemüse aus der Frühlingsküche oder einfach als klassischer Terrassenwein mit Anspruch.

Eigenschaften

Jahrgang:

2025
Rebsorte:

Grüner Veltliner
Winzer/Hersteller:

Domäne Wachau
Anbauland:

Österreich
Region:

Wachau
Qualitätsstufe:

D.A.C.
Farbe:

weiß
Geschmack:

trocken
Ausbau:

Edelstahltank
Verschluss:

Schraubverschluss
Alkoholgehalt in %:

12
Lagerpotenzial bis:

2029
Bio:

Nein
Vegan:

Ja
Histaminarm:

Nein
Zutatenliste:

Trauben; Säureregulatoren: Weinsäure (L[+]-), Äpfelsäure (D,L-; L-); Stabilisator: Carboxymethylcellulose; Konservierungsstoff: Sulfite
Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Brennwert 284 kJ / 68 kcal
Kohlenhydrate 1,5 g
davon Zucker 0,7 g
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Domäne Wachau eGen(mbH)
Dürnstein 107
3601 Dürnstein
Österreich