2022 Zabù il passo Sizilien

Bei dieser sizilianischen Nerello Mascalese wird ein Teil der Trauben länger am Stock gelassen. Sie verlieren durch die auch im Herbst brennende sizilianische Sonne viel Flüssigkeit und konzentrieren ihren Zucker (ähnlich einer deutschen Spätlese). Es entsteht ein fülliger, fruchtiger Rotwein, der im Mund weich wirkt, obgleich seine Tannine spürbar sind. Ein dankbarer Speisebegleiter, der zu deftigen Gerichten, würzigem Fleisch und Käse gereicht werden kann.

Mundus Vini Gold Medaille 2023

Eigenschaften

Jahrgang:

2022
Rebsorte:

Nerello Mascalese
Winzer/Hersteller:

Vigneti Zabù
Anbauland:

Italien
Region:

Sizilien
Qualitätsstufe:

I.G.T.
Farbe:

rot
Geschmack:

halbtrocken
Ausbau:

Barrique
Verschluss:

Naturkorken
Alkoholgehalt in %:

13,0
Restzucker (g/l):

10,00
Säure (g/l):

6,00
Lagerpotenzial bis:

2029
Bio:

Nein
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Tenimenti Zabù S.r.l. Farnesevini
C.da Anguilla
92017 Sambuca di Sicilia
Italien