Lowland Single Malt aus der Heimat des Golfsports
Die Geschichte von Kingsbarns beginnt mit Douglas Clement, der als Golf-Caddie in St Andrews arbeitete. Immer wieder wurde er von internationalen Gästen gefragt, wo sich die nächste Whisky-Brennerei besichtigen ließe – doch rund um die „Heimat des Golfsports“ gab es keine. So reifte in Clement der Traum, selbst eine Destillerie zu gründen. Mit der Unterstützung der traditionsreichen Familie Wemyss, bekannt durch ihre unabhängigen Abfüllungen unter dem Label Wemyss Malts, konnte er diesen Traum in die Tat umsetzen.
Ein altes Farmhaus, neu belebt
2011 erhielt das Projekt grünes Licht: Ein Farmgebäude aus dem 18. Jahrhundert wurde in eine moderne Brennerei umgebaut. Am St. Andrews Day im November 2014 öffnete das Besucherzentrum, und schon im März 2015 wurde das erste Fass New Make Spirit befüllt. Besucher können dieses historische Fass noch heute im Brennereigebäude bestaunen.
Regionale Zutaten, präzises Handwerk
Kingsbarns verwendet ausschließlich Gerste aus Fife, einer Region, die für ihre Qualität im Getreideanbau bekannt ist. Das Wasser stammt aus einer eigenen Quelle, das Malz bleibt ungetorft – typisch für die leichtere Stilistik der Lowlands. Die Vergärung läuft über 72 bis 120 Stunden, wodurch fruchtige Ester entstehen. Gebrannt wird in mittelgroßen Forsyths-Stills mit langen Lyne Arms, die den eleganten, weichen Charakter des New Make prägen.
Reifung und Stilistik
Rund 200.000 Liter Rohbrand entstehen jährlich, mit einer Maximalkapazität von 600.000 Litern. Gereift wird überwiegend in Ex-Bourbon-, Ex-Port- und Ex-Sherryfässern, die den fruchtigen Grundcharakter mit Vanille, Honig, roten Beeren und feiner Würze veredeln. Die erste offizielle Abfüllung, Dream to Dram, erschien 2019 – ein Single Malt, der die Leichtigkeit und Frische der Region gekonnt einfängt.
Eine neue Stimme für die Lowlands
Kingsbarns ist Teil einer Bewegung, die den Lowland-Whisky wieder ins Bewusstsein rückt. Mit klarer Handschrift, transparenter Produktion und großem Engagement zeigt die Brennerei, dass auch jüngere Häuser eine herausragende Qualität bieten können. Ein junges Projekt, das bereits jetzt zu den spannendsten Stimmen der Region zählt.
Mehr Informationen zur Kingsbarns Distillery: www.kingsbarnsdistillery.com
