Hartkäse aus Kuhmilch mit Trüffel

Dieser würzige Hartkäse aus Kuhmilch wird nach Art eines Parmesans hergestellt und mit aromatischen Sommertrüffeln veredelt.

Statt tierischem Lab kommt ein vegetarisches Lab aus der Artischockenpflanze zum Einsatz. Der Käse schmeckt pur in kleinen Stücken zum Aperitivo ebenso wie gerieben über Risotto oder Pasta.

Eigenschaften

Winzer/Hersteller:

Antonio Viani Importe
Anbauland:

Italien
Bio:

Nein
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Zutatenliste:

Milch (Herkunft:Italien)
Würzzubereitung auf Basis von geriebenen Sommertrüffeln (1,5%)(Sommertrüffel 68% (Tuber aestivum Vitt)
Trüffelkochwasser (Sommertrüffel, Wasser, Salz)
Wasser (Salz, Aroma)
Salz
Labaustauschstoff (Cynara Cardunculus)
Nährwerttabelle:

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g:
Energie 1772 kJ / 427 kcal
Fett 33 g
davon gesättigte Fettsäuren 19 g
Kohlenhydrate 1,4 g
davon Zucker 0,5 g
Eiweiß 31 g
Salz 1,7 g
Allergiehinweis:

Vegetarisch lt. Zutatenliste
Glutenfrei lt. Zutatenliste
Dieses Produkt ist kühlpflichtig.
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Nein
Inverkehrbringer:

Antonio Viani Importe GmbH
August-Spindler-Straße 12
37079 Göttingen
Deutschland