Die 2026 Marzadro Grappa Riserva Espressioni Futura Botte Marsala ist eine jener Abfüllungen, mit denen die traditionsreiche Distilleria Marzadro zeigt, wie vielseitig gereifter Grappa sein kann. Die Espressioni-Linie steht für die persönliche Auswahl von Andrea Marzadro aus dem Reifungskeller der Brennerei. Besonders spannend ist dabei die Futura: Sie wird als limitierte Edition aufgelegt und verändert ihren Charakter von Ausgabe zu Ausgabe durch die Wahl des Fasses für die abschließende Reifephase. Für die Edition 2026 fiel die Wahl auf Fässer, in denen zuvor Marsala lagerte – der traditionsreiche Likörwein aus Sizilien. Insgesamt wurden lediglich 2.500 nummerierte Flaschen abgefüllt.

Die Grundlage bilden ausgewählte rote und weiße Traubentrester aus dem Trentino, die nach dem traditionellen Wasserbadverfahren – der sogenannten Bagnomaria-Destillation – gebrannt werden. Bei diesem besonders schonenden Verfahren wird die Destillierblase nicht direkt erhitzt. Marzadro nutzt diese Technik, um die aromatischen Eigenschaften der unterschiedlichen Trester möglichst präzise herauszuarbeiten. Die einzelnen Destillate werden anschließend sorgfältig miteinander vermählt, bevor die lange Reife beginnt.

Zunächst verbringt der Espressioni Futura vier Jahre in Eichenfässern. In dieser Zeit verliert das junge Destillat seine ursprüngliche Schärfe und entwickelt Struktur, Wärme und die ersten würzigen Holznoten. Für die 2026er Edition folgt anschließend der entscheidende zweite Schritt: Ein weiteres, vollständiges Jahr reift der Grappa in ehemaligen Marsala-Fässern. Damit kommt der Futura auf insgesamt fünf Jahre Fassreife. Gerade dieses lange Finish unterscheidet ihn von Abfüllungen, bei denen ein Weinfass lediglich für einige Monate zur Nachreifung eingesetzt wird.

Marsala bringt dabei eine ganz eigene Aromatik mit. Der berühmte sizilianische Likörwein kann intensive Noten von getrockneten Früchten, Rosinen, kandierter Frucht und warmer Würze entwickeln – Eigenschaften, die das Holz während der vorherigen Belegung aufnimmt und anschließend an den Grappa weitergibt. Beim Espressioni Futura entsteht daraus eine interessante Verbindung zwischen dem klaren Charakter des Tresterbrandes, der Struktur der vierjährigen Eichenfassreife und der süßlich-würzigen Prägung des Marsala-Fasses.

In der Nase präsentiert sich die 2026er Espressioni Futura entsprechend rund und einladend. Reife Frucht verbindet sich mit getrockneten Früchten und einer warmen, leicht süßlich wirkenden Marsala-Prägung. Dazu kommen Vanille, feine Gewürze und die zurückhaltende Würze der Eiche. Trotz der langen Fassreife bleibt der ursprüngliche Grappa-Charakter erkennbar und wird nicht vollständig von den Weinaromen überdeckt.

Am Gaumen zeigt sich der Grappa vollmundig, harmonisch und angenehm weich. Rosinen und kandierte Früchte treffen auf Vanille, warme Gewürze und fein eingebundene Eiche. Die insgesamt fünfjährige Reifung gibt ihm eine geschmeidige Textur, während das Marsala-Fass für zusätzliche Fruchtfülle und eine süßlich anmutende Tiefe sorgt. Mit 44 % vol. besitzt die Edition 2026 gleichzeitig genügend Kraft, um die verschiedenen Facetten klar und präzise zu transportieren.

Im Nachklang bleibt der Espressioni Futura lange und wärmend. Trockenfrüchte und die Würze des Marsala-Fasses halten sich am Gaumen, begleitet von Vanille und zunehmend trockener werdenden Eichenholznoten. Gerade hier zeigt sich die Balance der Abfüllung besonders schön: Die vom Marsala geprägte Fruchtigkeit und Süße bekommt durch das Holz genügend Struktur und wirkt dadurch nicht schwer oder überladen.

Die Espressioni Futura ist dabei keine statische Rezeptur. Andrea Marzadro wählt für die Editionen unterschiedliche Fassarten und verändert damit bewusst den Charakter des Grappas. Genau darin liegt der Reiz der Serie: Eine Futura-Ausgabe lässt sich nicht ohne Weiteres durch die nächste ersetzen. Die 2026er Botte Marsala hält mit ihren 2.500 nummerierten Flaschen einen ganz bestimmten Moment aus dem Reifungskeller von Marzadro fest.

Am besten genießt man diesen Grappa pur und nicht zu warm, idealerweise bei etwa 16 bis 18 °C in einem tulpenförmigen Glas. Nach einigen Minuten im Glas öffnet sich insbesondere die Verbindung aus Trockenfrucht, Vanille, Gewürzen und Eiche. Damit ist die 2026 Marzadro Grappa Riserva Espressioni Futura Botte Marsala eine spannende Abfüllung für Grappa-Liebhaber, die über den klassischen klaren Tresterbrand hinausgehen möchten: fünf Jahre gereift, davon ein komplettes Jahr im Marsala-Fass, auf 2.500 Flaschen limitiert und mit einer Fassprägung, die es in genau dieser Form bei der nächsten Futura-Edition nicht wieder geben wird.