Der I Muri Primitivo 2025 von Vigneti del Salento bringt genau jene unkomplizierte, saftige Seite Apuliens ins Glas, für die Primitivo so viele Freunde gefunden hat. Reife Frucht, weiche Struktur und mediterrane Wärme stehen im Mittelpunkt – ohne daraus einen überladenen Kraftprotz zu machen. Ein zugänglicher Süditaliener, der nicht lange erklärt werden muss und trotzdem genügend Charakter mitbringt.

Seine Heimat liegt in Apulien, dem langgestreckten Absatz des italienischen Stiefels. Viel Sonne und ein warmes mediterranes Klima sorgen hier für zuverlässig reife Trauben. Gleichzeitig bringen die Einflüsse von Adria und Ionischem Meer Bewegung und Abkühlung in die Weinberge. Gerade Primitivo fühlt sich unter diesen Bedingungen ausgesprochen wohl und entwickelt früh seine typische dunkle, reife Frucht.

Im Keller steht die Frucht klar im Vordergrund. Eine kontrollierte Vinifikation bewahrt den saftigen Charakter der Trauben und zielt auf eine weiche, zugängliche Tanninstruktur. Das passt zum Stil der I Muri-Linie: Weine für jeden Tag, die ihre süditalienische Herkunft zeigen, ohne unnötig kompliziert zu werden.

In der Nase dominieren reife Kirschen, Pflaumen und dunkle Beeren. Dazu kommen eine feine mediterrane Würze und leicht süßliche Anklänge, die an getrocknete Kräuter und dunkle Gewürze erinnern. Die Frucht bleibt dabei klar im Vordergrund und gibt dem Wein seinen unmittelbar einladenden Charakter.

Am Gaumen zeigt sich der I Muri Primitivo 2025 rund, saftig und geschmeidig. Reife Kirsch- und Beerenfrucht trifft auf weiches Tannin und eine moderate Frische. Die für Primitivo typische Fruchtsüße im Geschmack lässt ihn besonders zugänglich erscheinen, ohne dass der Wein schwer wirken muss. Im Finale bleiben dunkle Frucht und eine angenehm warme Würze zurück.

Der 2025 Vigneti del Salento I Muri Primitivo ist damit genau das, was ein guter Alltags-Primitivo sein sollte: unkompliziert, fruchtbetont und angenehm weich, aber mit genügend süditalienischem Charakter, um nicht beliebig zu wirken. Ein Wein für alle, die bei Primitivo eher Saftigkeit und Trinkfreude als maximale Konzentration suchen.

Zu Pizza, Pasta mit kräftiger Tomatensauce, gegrilltem Fleisch, Salsiccia oder mediterranem Ofengemüse fühlt er sich besonders wohl. Auch zu einem unkomplizierten Grillabend oder solo funktioniert seine weiche, fruchtige Art bestens. Leicht unter Zimmertemperatur serviert zeigt er dabei deutlich mehr Frische und Kontur.