Dieser Rosato zeigt eindrucksvoll, wie gut Sangiovese auch als Rosé funktionieren kann. Die Rebsorte, die sonst vor allem für große Rotweine der Toskana bekannt ist, präsentiert sich hier von ihrer feinsten und elegantesten Seite. Inspiriert von den besten Rosés der Provence verbindet dieser Wein mediterrane Frucht mit Frische, Mineralität und bemerkenswerter Leichtigkeit.

Die Trauben stammen ausschließlich aus den Weinbergen von Rocca di Frassinello in der Maremma. Die Nähe zum Meer, die stetigen Winde und die mineralisch geprägten Böden sorgen für ideale Bedingungen, um Roséweine mit Spannung und Klarheit zu erzeugen.

Die zartrosa Farbe erinnert an Pfirsichblütenblätter und entsteht durch den nur kurzen Kontakt des Mostes mit den Beerenschalen. Dadurch bleibt die Aromatik fein und präzise, während gleichzeitig genügend Struktur erhalten bleibt.

Der Ausbau erfolgt vollständig im Edelstahltank, um Frische und Frucht bestmöglich zu bewahren. Nach kurzer Flaschenreife präsentiert sich der Wein in seiner ganzen Lebendigkeit und Eleganz.

In der Nase zeigen sich feine Aromen von Weinbergpfirsich, Granatapfel und roten Johannisbeeren. Dahinter liegen dezente florale Noten und ein Hauch mediterraner Kräuter. Die Frucht wirkt klar und frisch, ohne jemals aufdringlich zu werden.

Am Gaumen überzeugt der Rosato durch seine Balance aus Frische und Saftigkeit. Die Frucht wird von einer feinen salzigen Mineralität getragen, die typisch für die Maremma ist. Eine dezente Würze und Noten von frischen Mandeln verleihen dem langen Nachhall zusätzliche Komplexität.

Gerade diese Kombination aus Eleganz, Frische und mediterranem Charakter erinnert an die großen Rosés Südfrankreichs, bleibt dabei aber unverkennbar toskanisch. Der Wein wirkt leichtfüßig und animierend, ohne an Substanz zu verlieren.

Als Aperitif macht dieser Rosato ebenso viel Freude wie zu Fischgerichten, Antipasti, gegrilltem Gemüse, hellem Fleisch oder milden Käsesorten. Ein vielseitiger Begleiter für die mediterrane Küche und warme Sommertage.

Ein stilvoller Rosé aus der Maremma, der die Frische der Provence mit der Persönlichkeit der Toskana verbindet. Fein, saftig und mit genau der richtigen Portion mediterraner Gelassenheit.