Der 2025er Laurentiuslay Riesling Spätlese stammt aus einer der markantesten Lagen von Christopher Loewen in Leiwen an der Mosel. Die Trauben wachsen auf kargem blau-grauem Schiefer in einer hoch gelegenen Parzelle der Laurentiuslay. Hier stehen über 100 Jahre alte wurzelechte Reben in traditioneller Einzelpfahlerziehung. Der magere Boden begrenzt den Ertrag auf natürliche Weise und verleiht den Weinen ihre charakteristische Spannung und Mineralität.

Der Jahrgang 2025 verlief ohne extreme Hitze oder Trockenphasen. Regen und Sonne wechselten sich über den Sommer regelmäßig ab und sorgten für eine gleichmäßige Reife. Der kräftige Regen Mitte September machte eine schnelle und konsequente Lese erforderlich. Für Christopher Loewen war genau dieser Zeitpunkt entscheidend: Die Trauben mussten auf den Punkt gelesen werden, wodurch die Weine ihre Frische und Spannung bewahrten.

Im Glas zeigt sich die Spätlese mit dichter, zitrischer Frucht und einer beeindruckenden Klarheit. Aromen von Stachelbeere, Granny Smith, Limettenschale und feinem Grüntee verbinden sich mit der kühlen, schiefrigen Mineralität der Lage. Trotz ihrer Konzentration wirkt die Spätlese niemals opulent, sondern präzise, geradlinig und elegant.

Die natürliche Süße wird von einer lebendigen Säure getragen, die dem Wein Frische und enormes Reifepotenzial verleiht. Gerade dieses Zusammenspiel aus Kraft, Leichtigkeit und Herkunft macht die Laurentiuslay Spätlese zu einem Paradebeispiel großer Mosel-Rieslinge.

Sie passt hervorragend zu würzigen asiatischen Gerichten, gereiftem Weichkäse, Foie gras oder fruchtigen Desserts. Gleichzeitig besitzt sie die Tiefe und Balance, um über viele Jahre hinweg an Komplexität zu gewinnen.