Der Rosé Fuchs & Hase 2025 zeigt eindrucksvoll, wie gut Cabernet Sauvignon und Merlot auch in einem kühlen Jahrgang harmonieren können. Die Trauben stammen aus dem Weinviertel rund um Poysdorf, wo ein vergleichsweise kühler und niederschlagsreicher Sommer für moderate Alkoholwerte und eine besonders lebendige Säure sorgte.

Cabernet Sauvignon bringt Frische, feine Würze und aromatische Vielschichtigkeit in die Cuvée, während Merlot für Substanz, Saftigkeit und eine harmonische Struktur sorgt. Das Ergebnis ist ein trockener Rosé, der leichtfüßig wirkt, ohne an Ausdruck zu verlieren.

Im Glas präsentiert sich der Wein in hellem Lachsrosa. Die Nase erinnert an rote Johannisbeeren, Himbeeren und Erdbeeren, begleitet von einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen überzeugt er mit animierender Frische, klarer Frucht und einer lebendigen Säure, die den Wein besonders trinkfreudig macht.

Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische und den unverfälschten Charakter der Rebsorten. So entsteht ein geradliniger Rosé, der unkomplizierten Genuss mit Herkunft verbindet.

Ob auf der Terrasse, beim Grillabend oder zu sommerlichen Salaten, mediterranen Vorspeisen, gegrilltem Gemüse oder Fisch – der Gmeinböck Rosé Fuchs & Hase 2025 ist ein vielseitiger Begleiter für entspannte Stunden und zeigt, wie elegant und erfrischend österreichischer Rosé sein kann.