Chiles ganzer Stolz. Der 2024er Carmenère Reserva von Caliterra ist eine Hommage an die Rebsorte, die wie keine zweite für die Identität des chilenischen Weinbaus steht. Gewachsen im Herzen des Colchagua Valley, profitiert dieser Wein von den idealen klimatischen Bedingungen zwischen den Anden und dem Pazifik. Das Weingut Caliterra, ein Pionier in Sachen Nachhaltigkeit, legt höchsten Wert darauf, die natürliche Fruchtkraft und die terroirspezifische Würze des Carmenère ohne übermäßigen Holzeinsatz zu bewahren.

Das Weinjahr 2024 im Colchagua Valley zeichnete sich durch eine exzellente Reifeperiode aus, die den Trauben viel Zeit gab, ihre charakteristischen Pyrazine (die für die typische Paprika-Note verantwortlich sind) in noble Gewürzaromen umzuwandeln. Ein Teil des Weines reifte für einige Monate in gebrauchten französischen Barriques, um die Textur zu verfeinern und die Tannine zu glätten, während der Großteil im Edelstahltank verblieb, um die lebendige Frische zu garantieren.

Im Glas präsentiert sich der Reserva in einem tiefen, leuchtenden Purpurrot mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist hochelegant und typisch: Intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und reifen Pflaumen vermischen sich mit Nuancen von schwarzem Pfeffer, Tabak und einem Hauch von dunkler Schokolade. Eine feine, kräuterige Frische rundet die Nase ab.

Am Gaumen zeigt sich der Carmenère wunderbar geschmeidig und mittelgewichtig. Die Tannine sind seidig und weich, was den Wein enorm zugänglich macht. Die saftige dunkle Frucht wird von einer animierenden Säure begleitet, die für Struktur und Trinkfluss sorgt. Das Finale ist langanhaltend und geprägt von einer würzigen Tiefe, die Lust auf den nächsten Schluck macht.

Dieser Wein ist ein vielseitiger Speisenbegleiter. Er harmoniert fantastisch mit gegrilltem Fleisch, würzigen Eintöpfen oder der traditionell chilenischen Küche wie Empanadas. Auch zu leicht scharfen asiatischen Gerichten oder Hartkäse ist er ein hervorragender Partner. Ein Carmenère, der durch seine Balance und seinen ehrlichen Charakter überzeugt.