2024 Baglio Gibellina u... Passimiento Sizilien

Der „U… Passimiento“ steht für einen Stil, der in Süditalien stark gefragt ist: viel Frucht, weiche Struktur und ein spürbarer Schmelz. Grundlage ist das Passimento-Verfahren, bei dem ein Teil der Trauben vor oder nach der Lese leicht angetrocknet wird. Dadurch konzentrieren sich Zucker und Aromastoffe – das prägt den Charakter dieses Weins deutlich.

Sizilien liefert dafür die idealen Bedingungen: viel Sonne, trockene Winde und eine lange Reifephase sorgen für voll ausgereifte Trauben mit intensiver Aromatik.

Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot. In der Nase dominieren dunkle Beeren, reife Kirschen und ein Hauch von getrockneten Früchten, begleitet von leichter Würze.

Am Gaumen weich und rund, mit deutlicher Fruchtfülle und einem samtigen Mundgefühl. Die leichte Restsüße unterstreicht die Frucht und sorgt für Zugänglichkeit, ohne den Wein schwer wirken zu lassen.

Der Abgang ist mittellang, fruchtbetont und angenehm warm.

Ein Wein, der klar auf Genuss und Trinkfreude ausgelegt ist. Wer trockene, karge Stilistiken sucht, wird hier nicht fündig – wer dagegen einen weichen, fruchtbetonten Rotwein mit viel Schmelz möchte, bekommt genau das. Ideal zu Pasta, Pizza, gegrilltem Fleisch oder einfach solo.

Eigenschaften

Jahrgang:

2024
Rebsorten:

Frappato, Nero d`Avola
Winzer/Hersteller:

Baglio Gibellina
Anbauland:

Italien
Region:

Sizilien
Qualitätsstufe:

D.O.C.
Farbe:

rot
Geschmack:

halbtrocken
Ausbau:

Edelstahltank
Verschluss:

Naturkorken
Alkoholgehalt in %:

13,5
Restzucker (g/l):

17,00
Säure (g/l):

5,50
Lagerpotenzial bis:

2029
Bio:

Nein
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Baglio Gibellina
Via A. Gagini 41
91024 Gibellina (TP)
Italien