Der 2023er Les Romains von der Domaine Vacheron ist einer dieser seltenen Sauvignon Blancs, bei dem Herkunft, Rebenalter, Böden und Handwerk eine übergeordnete Sprache sprechen. Ein Sancerre, der in jeder Nuance von Tiefe und Präzision erzählt – getragen vom Silex, dem Feuersteinboden, der hier das östliche Ufer der Loire prägt.

Die ältesten Reben des Weinguts – in den 1950er-Jahren von Jean-Dominique Vacherons Großvater gepflanzt – wurzeln tief in diesem mineralischen Terroir. Der Jahrgang 2023 brachte extreme Bedingungen: Späte Vegetation, ein fordernder Sommer mit viel Feuchtigkeit, aber ein kühler, trockener Herbst. Perfekte Bedingungen für Winzer mit Erfahrung und Weitblick – und genau hier hebt sich Vacheron vom Rest ab.

In der Nase zeigt sich der Les Romains konzentriert und vielschichtig: Reduktive Spannung, dunkle Feuersteinnoten, dazu Kräuterwürze mit Minze, Eukalyptus und feinem Bitterlemon. Keine plakative Frucht, sondern ziselierte Aromen, durchzogen von Kreide, Agrumen und Tiefe.

Am Gaumen fast körperlos und doch kraftvoll. Der Wein trägt seine Substanz mit athletischer Leichtigkeit. Die feine Säure zieht sich klar durch, getragen von karger Salzigkeit, steiniger Textur und vibrierender Länge. Kein Wein, der laut sein will – sondern einer, der von Transparenz, Terroir und radikaler Eleganz lebt.

Ein großer Sauvignon Blanc, der weltweit seinesgleichen sucht. Jetzt mit Belüftung ein Erlebnis – in fünf Jahren vermutlich noch eindrucksvoller. Für Kenner, Puristen und alle, die Sancerre auf höchstem Niveau erleben möchten.