Badische Lebensfreude vom Steilhang. Der Durbacher Kochberg zählt zu den markantesten Lagen der Ortenau. Die Reben wurzeln hier tief im Granitverwitterungsgestein, was diesem Spätburgunder seine charakteristische Klarheit und feine Würze verleiht. Als Kabinett ausgebaut, setzt dieser Wein nicht auf pure Kraft, sondern auf das harmonische Spiel zwischen Frucht, milder Säure und einer charmanten Restsüße.

Schon in der Nase zeigt sich dieser halbtrockene Spätburgunder überaus einladend: Intensive Noten von dunklen Waldbeeren treffen auf die typische Aromatik vollreifer Herzkirschen. Durch den behutsamen Ausbau wird das Fruchtprofil von einem dezenten Hauch Vanille und einer feinen Kräuterwürze unterlegt, die dem Wein zusätzliche Komplexität verleihen.

Am Gaumen überzeugt der Kochberg durch seine samtige Textur. Die Tannine sind weich und perfekt in den mittelgewichtigen Körper eingebunden. Die feine Restsüße wirkt hier als Geschmacksträger, der die Fruchtaromen noch intensiver strahlen lässt und für ein herrlich rundes Trinkerlebnis sorgt.

Dieser Spätburgunder ist ein wahrer Allrounder und zeigt seine Stärken besonders dann, wenn die Küche herzhaft wird. Er ist der ideale Begleiter zu einem klassisch überbackenen Auflauf, einem saftigen Rinderbraten mit dunkler Sauce oder ganz traditionell zu einer kräftigen badischen Vesper mit Schinken und Bergkäse. Ein Wein, der unkomplizierten Genuss auf hohem Niveau garantiert.

Vom Genussmagazin selection als „Beste Winzergenossenschaft Badens 2022“ ausgezeichnet.