2021 Wente Cabernet Sauvignon Charles Wetmore
Man nehme Cabernet Sauvignon, ergänze ihn mit Petit Verdot und Petite Syrah und füge einen Schuss Malbec hinzu, schwupps hat man einen hervorragenden Wein. Das ist natürlich Quatsch. Für einen charakterstarken Vertreter wie diesen braucht es ein geschicktes Händchen, Zeit, Sachverstand und etwas Zeit im Barriquefass, um die Aromenvielfalt (dunkle Beeren, Tabak, Mokka, Gewürze) perfekt auszubalancieren und ihm seinen kräftigen, aber weichen Charakter zu verleihen.
Wir überlassen die Herstellung den Winzern und konzentrieren uns auf die Verkostung. Diese lohnt sich mit dem Überseewein übrigens auch mit einem intensiven Gericht von dunklem Fleisch.
Und die Kritker teilen unsere Einschätzung: Der Charles Wetmore erhielt vom Wine Enthusiast 92 Punkte, The Tasting Panel Magazine vergab sogar 93.
Wir überlassen die Herstellung den Winzern und konzentrieren uns auf die Verkostung. Diese lohnt sich mit dem Überseewein übrigens auch mit einem intensiven Gericht von dunklem Fleisch.
Und die Kritker teilen unsere Einschätzung: Der Charles Wetmore erhielt vom Wine Enthusiast 92 Punkte, The Tasting Panel Magazine vergab sogar 93.
Eigenschaften
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Jahrgang:2021
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Rebsorte:Cabernet Sauvignon
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Winzer/Hersteller:Wente Vineyards
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Anbauland:USA
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Region:Kalifornien
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Farbe:rot
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Geschmack:trocken
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Ausbau:Barrique
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Verschluss:Naturkorken
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Alkoholgehalt in %:14,5
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Restzucker (g/l):0,58
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Säure (g/l):5,67
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Lagerpotenzial bis:2029
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Bio:Nein
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Vegan:Nein
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Histaminarm:Nein
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Allergiehinweis (Enthält Sulfite):Ja
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Inverkehrbringer:Wijntransport B.V.
Songertweg 17
5961 NG Horst
Niederlande
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