Mit der Vibrant Stills Edition präsentiert die nördlichste Festland-Brennerei Schottlands, Wolfburn, einen Single Malt, der die Brücke zwischen der kühlen Meeresbrise von Thurso und der warmen Süße spanischer Sherryfässer schlägt. Zehn Jahre Reifezeit haben diesem Whisky eine Gelassenheit verliehen, die seinen ursprünglichen, klaren Destillat-Charakter nicht verdrängt, sondern mit einer feinen Schicht aus Trockenfrüchten und Gewürzen unterlegt.

Die Reifung in Sherryfässern hat hier nicht zu einer Überladung geführt, sondern zu einer präzisen Ergänzung. In der Nase zeigt sich Wolfburns typische Reinheit: Helle Malznoten und ein Hauch von Meersalz verbinden sich mit getrockneten Aprikosen, Rosinen und einer dezenten Honigsüße. Es ist ein Duft, der Frische und Reife gleichermaßen transportiert.

Am Gaumen überzeugt der Whisky durch eine samtige Textur und eine klare Struktur. Die Sherry-Einflüsse zeigen sich in Form von sanfter Schokolade, gerösteten Nüssen und einer Spur von dunklen Beeren, die wunderbar mit der maritimen Mineralität des Malts harmonieren. Die 10 Jahre Reife haben die anfängliche Ungestümheit des „New Makes“ in eine harmonische Tiefe verwandelt, die am Gaumen präsent bleibt, ohne schwerfällig zu wirken.

Der Abgang ist sauber, mittellang und angenehm trocken. Ein Hauch von weichem Rauch – kaum wahrnehmbar, eher eine Erinnerung an das Darren des Malzes – schwingt mit einer feinen Eichenwürze nach.

Der Wolfburn 10 Jahre Vibrant Stills ist ein ehrlicher Highland Single Malt für Genießer, die das Handwerk einer jungen Traditionsbrennerei schätzen. Er verzichtet auf laute Effekte und überzeugt stattdessen durch Balance, Reinheit und das perfekte Timing bei der Fassentnahme.