Mit dem Sound of Sleat bringt Torabhaig bereits die vierte Abfüllung der „Legacy Series“ auf den Markt – und zeigt eindrucksvoll, wie sich der rauchige Hausstil der jungen Brennerei Jahr für Jahr weiterentwickelt. Benannt ist dieser Single Malt nach dem Meeresarm direkt hinter der Destillerie – dem „Sound of Sleat“, auf Gälisch „Linne Shlèite“. Die Lage auf der Isle of Skye prägt diesen Whisky genauso wie der entschiedene Wille, einen modernen, aber handwerklich fundierten Stil zu pflegen.

Verarbeitet wird eine stark getorfte Mischung aus Concerto- und Laureate-Gerste mit über 78 PPM Rauchanteil im Ausgangsmalz. Nach Destillation und Reifung verbleiben rund 14,5 PPM im fertigen Whisky – spürbar, aber gut eingebunden. Die Reifung erfolgt ausschließlich in Fässern aus amerikanischer Weißeiche (Quercus Alba), die dem Sound of Sleat Struktur, sanfte Vanille, eine feine Süße und würzige Holztöne verleihen.

Im Glas zeigt sich der Single Malt lebendig, klar und vielschichtig. Der Rauch ist präsent, aber nie aufdringlich. Zitrusnoten, leicht maritime Eindrücke und eine dezente Kräuterwürze ergänzen das aromatische Bild. Am Gaumen verbinden sich heller Torf, getoastetes Holz, Muskat und eine angedeutete Süße zu einem sehr ausgewogenen Eindruck. Die Textur ist schlank, aber nicht dünn – ein Whisky, der jung wirkt, aber nicht unfertig.

Der Sound of Sleat wird nicht kühlgefiltert, nicht gefärbt und mit 46 % Vol. abgefüllt. Er steht exemplarisch für den Stil von Torabhaig: ein Küstenwhisky mit rauchigem Fundament, aber ohne übertriebene Lautstärke. Für Liebhaber junger, gradliniger Islay-Alternativen mit Tiefe eine klare Empfehlung. Die Sherryfässer hinterlassen ihren charakteristischen Fingerabdruck, während Torf und Gewürze in perfekter Balance verschmelzen.

Ein Whisky, der zeigt, wohin die Reise von Torabhaig geht – und für uns die bisher beste Abfüllung dieser noch jungen, aufstrebenden Brennerei.