Dieser Whisky ist eine Hommage an die majestätische Insel Raasay und ihren markanten Gipfel, den Dùn Caan, präsentiert sich der Raasay Sherry Quarter Cask Release als ein einzigartiger Single Malt Whisky.
Diese meisterhaft destillierte Kreation vereint kunstvoll getorften und ungetorften Whisky und spiegelt damit die charakteristische Handschrift der Brennerei wieder. Der Ursprung dieses erlesenen Whiskys liegt in den Rye Casks aus Kentucky, in denen er nach der Destillation zunächst reifte. Diese Fässer verleihen dem Whisky eine delikate Balance und eine subtile Komplexität.
Doch der wahre Zauber entfaltet sich während der neunmonatigen Veredelung in kleinen Quarter Casks mit einem Fassvolumen von 125 Litern. Diese speziellen Fässer trugen zuvor den intensiven Geschmack von Pedro Ximénez und Oloroso Sherry der renommierten Bodega Miguel Martin in sich.
Das Ergebnis ist ein streng limitierter Whisky, der die reiche Vielfalt der Aromen von der Isle of Raasay in sich trägt. Die Noten von Torfrauch vermählen sich elegant mit den süßen und würzigen Nuancen des Sherry, während die Erinnerung an die raue Schönheit der Hebriden in jedem Schluck nachklingt.
Der Raasay Sherry Quarter Cask Release ist nicht nur ein Getränk, sondern eine Reise zu den Ursprüngen dieses faszinierenden Ortes, eingefangen in einer Flasche für Kenner und Genießer.