Dieser Rum aus der Don José Distillery in Panama wurde 2010 aus Melasse im Column Still Verfahren destilliert. Er reifte zunächst 8 Jahre in 200-Liter-Bourbonfässern unter tropischen Bedingungen und anschließend weitere 5 Jahre in Ferrand-Fässern in Frankreich – für besondere Finesse.
In der Nase entfalten sich fruchtig-würzige Aromen von Kokosnuss, Dill, Pflaume, Nektarine, Zitrus, Mandel, Zimt, Vanille, Honig & Sesam. Am Gaumen frisch und komplex, mit Birne, Orange, Mandel und einer eleganten Würze. Ein Panama-Rum mit Tiefe, Charakter und Balance.
Perfekt für Fans spannender Fassprofile und fein abgestimmter Tropenreifung.
Eigenschaften
Jahrgang:
2010
Winzer/Hersteller:
Planteray / Plantation by Maison Ferrand
Anbauland:
Panama
Farbe:
braun (Holzfass)
Ausbau:
Holzfass
Alkoholgehalt in %:
51,4
Alter:
10 - 20
Rohstoff:
Melasse
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Maison Ferrand 24 Chemin Prés 16130 Ars Frankreich