Fine Bretagne Lambig XO Eau de vie de Cidre

Der Lambig XO von Warenghem ist ein traditioneller Eau-de-vie de Cidre aus der Bretagne – und Ausdruck einer regionalen Brennkunst, die außerhalb Frankreichs noch immer ein Geheimtipp ist. Hergestellt aus 100 % bretonischem Cidre und in kleinen Kupferbrennblasen destilliert, reift dieser Lambig mindestens sechs Jahre in französischer Eiche. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, aber feingliedriger Brand mit Charakter.

In der Nase zeigt sich die Herkunft sofort: Apfel, getrocknete Orangenschale und eine Spur Holzrauch. Dazu gesellen sich Vanille, Leder und eine zurückhaltende Süße, die nicht vom Fass überdeckt wird.

Am Gaumen wirkt der Lambig XO trocken und strukturiert. Gereifte Frucht, Apfelschale, Karamell und ein Hauch Muskat geben dem Brand Tiefe, während eine feine Würze für Länge sorgt. Die Fassreife bringt Komplexität, ohne die Frische der Frucht zu verdecken.

Der Abgang bleibt elegant, leicht herb und von zarter Bitternote geprägt – kein Brand für schnelle Schlucke, sondern einer für ruhige Momente.

Fine Bretagne Lambig XO ist eine Alternative zu Calvados – geradliniger, klarer, mit weniger Fassdominanz und einem stärkeren Fokus auf Apfel, Terroir und Destillationshandwerk. Wer klassische Eau-de-vie zu schätzen weiß, findet hier ein Stück Bretagne im Glas.

Eigenschaften

Winzer/Hersteller:

Distillerie Warenghem
Anbauland:

Frankreich
Qualitätsstufe:

X.O.
Farbe:

braun (Holzfass)
Alkoholgehalt in %:

43
Alter:

4 - 9
Rohstoff:

Früchte
Bio:

Nein
Vegan:

Nein
Histaminarm:

Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Nein
Inverkehrbringer:

Alba Import O.H.G.
Alte Dorfstraße 33
21640 Nottensdorf
Deutschland