Mit der Renegade-Serie haucht das Traditionshaus Pierre Ferrand einer fast vergessenen Kunst der Cognac-Reifung neues Leben ein. Der Renegade Barrel N°3 erhält nach der klassischen Lagerung in Cognacfässern ein besonderes Finish in jamaikanischen Rumfässern – eine Kombination, die ihm einen unverwechselbar süß-würzigen Charakter verleiht.
Da diese Fassart in der aktuellen AOC-Verordnung für Cognac nicht mehr vorgesehen ist, wird dieser edle Tropfen offiziell als Eau-de-Vie bezeichnet – als „Wasser des Lebens“. Ein passender Name für diese rare, tiefgründige Spirituose.
Das Bouquet ist fruchtig, ausdrucksstark und voller Finesse: Mandarine, Orange und Pfirsich treffen auf Muskat, Zimt und Vanille. Am Gaumen setzt sich dieser Eindruck fort – üppig, vielschichtig und stets elegant. Im Abgang hallt ein Hauch von Kaffee weich und lang nach.
Streng limitiert, nur wenige Flaschen dieses innovativen Ferrand-Kunstwerks sind verfügbar.
Eigenschaften
Winzer/Hersteller:
Ferrand Cognac by Maison Ferrand
Anbauland:
Frankreich
Farbe:
braun (Holzfass)
Ausbau:
Holzfass
Zusatz:
Finish im Jamaican Rum Barrel
Alkoholgehalt in %:
48,2
Rohstoff:
Traube
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Maison Ferrand 24 Chemin Prés 16130 Ars Frankreich
