Ferrand Cognac Double Cask 1er Cru

Ein Cognac, der mit jeder Facette seine Herkunft spüren lässt: Der Ferrand Double Cask 1er Cru stammt aus der Grande Champagne – der renommiertesten Lage der Appellation Cognac. Die Basis bildet reinsortiger Ugni Blanc, doppelt destilliert über offenem Feuer in kleinen 25hl-Pot Stills – eine aufwendige Methode, die für Tiefe und Struktur sorgt.

Nach einer ersten Reifephase in klassischen französischen Eichenfässern (350 Liter) erhält dieser VSOP-Cognac sein außergewöhnliches Finish in ehemaligen PX-Sherry-Fässern – ein Tribut an die fast vergessene Tradition der doppelten Reifung, die bei Ferrand wiederbelebt wurde.

In der Nase dominieren dunkle Trockenfrüchte, Schokolade und Haselnuss, unterlegt von feiner Vanille und dezenten Holztönen. Am Gaumen zeigt sich der Cognac balanciert, mit Noten von Feige, Karamell und einer cremigen, fast honigartigen Fruchtsüße. Dazu gesellt sich ein feines, animierendes Spiel aus Würze und Säure, das sich in einem langen, nussig-würzigen Abgang fortsetzt.

Der Double Cask 1er Cru ist ein Cognac mit Tiefe, Charakter und handwerklicher Handschrift – ein Paradebeispiel dafür, wie Ferrand Tradition, Terroir und Technik zu einem großen Ganzen vereint.

Eigenschaften