Mit dem 10 Générations 1er Cru ehrt Maison Ferrand seine lange Brenntradition. Dieser edle Cognac wurde auf der Hefe destilliert, um das Aroma zu intensivieren, und vereint 5–7 Jahre alte Eaux-de-Vie mit einem kleinen Anteil 25-jähriger Cognacs – allesamt aus der Grande Champagne, dem Premier Cru.
Die Reifung erfolgt zunächst in gebrauchten Cognacfässern, teilweise auch in neuen Fässern aus französischer Eiche. Das Besondere: 20 % des Blends erfahren eine zusätzliche Reifung in Sauternes-Fässern, was dem Cognac eine außergewöhnliche Aromatiefe verleiht.
In der Nase öffnet sich ein Bouquet von Früchtekuchen, Rosinen, Aprikosen, Kokosnuss und Karamell, das sich weiterentwickelt zu Rosen, Orangenblüte, Muskat und Ingwer.
Am Gaumen rund, vollmundig und opulent mit markanten Eichen- und Pfeffernoten, begleitet von gebackener Birne, Honig, Muskattrauben, Ananas und Nelke. Der Abgang ist lang und würzig, mit Minze, Backpflaume, Orange, Lakritz, Vanille und frischem Tabak.
Eigenschaften
Winzer/Hersteller:
Pierre Ferrand
Anbauland:
Frankreich
Qualitätsstufe:
Premier Cru
Farbe:
braun (Holzfass)
Ausbau:
Holzfass
Alkoholgehalt in %:
46,0
Alter:
4 - 9
Rohstoff:
Traube
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Zutatenliste:
mit Farbstoff
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Maison Ferrand 24 Chemin Prés 16130 Ars Frankreich
