Der Etter Gin Rot „Chriesi“ ist weit mehr als ein moderner Ausflug der Schweizer Traditionsbrennerei in die Welt des Gins. Seine Geschichte beginnt in den alten Brennbüchern der Familie Etter. In Vorbereitung auf das 150-jährige Firmenjubiläum im Jahr 2020 durchstöberte die Familie ihr Archiv und stieß dabei auf eine historische Rezeptur, die aus heutiger Sicht überrascht: Obwohl sich die Vorfahren vor allem dem Kirsch verschrieben hatten, wurde offenbar auch ein Kräuterdestillat gebrannt. Diese alte Idee bildete die Grundlage für den Etter Gin – nicht einfach kopiert, sondern mit Blick auf die Gegenwart neu interpretiert.

Dabei bleibt die Distillerie ihrer Herkunft aus dem Kanton Zug ausgesprochen treu. Ein Teil des verwendeten Wacholders stammt, wie bereits in der historischen Rezeptur beschrieben, aus dem Gebiet des Rossbergs, einer Bergkette zwischen den Kantonen Zug und Schwyz. Mit dem Wildspitz befindet sich dort zugleich der höchste Punkt des Kantons Zug. Für die Familie Etter ist der Rossberg damit nicht nur Rohstoffquelle, sondern ein Stück Heimat und ein persönlicher Sehnsuchtsort.

Noch deutlicher wird die Verbindung zur eigenen Geschichte durch eine für Gin ungewöhnliche Zutat: Etter Kirsch. Die Brennerei, die seit Generationen eng mit der Zuger Kirschtradition verbunden ist, integriert einen Teil ihres eigenen Kirschs in die Rezeptur. So bekommt der Gin einen unverkennbaren Bezug zur Kernkompetenz des Hauses, ohne dabei seinen klassischen Gin-Charakter aus Wacholder, Kräutern und Gewürzen zu verlieren.

Aus der vergleichsweise ursprünglichen Kräuterrezeptur der Vorfahren ist inzwischen allerdings eine erstaunlich komplexe Komposition geworden. Insgesamt kommen 75 verschiedene Botanicals zum Einsatz. Möglich wurde diese Vielfalt auch durch die Zusammenarbeit mit J.C. Fridlin Gewürze, einem bereits seit 1775 in Zug ansässigen Traditionsunternehmen. Kräuter, Gewürze und weitere aromatische Botanicals erweitern das Wacholderfundament und sorgen dafür, dass sich der Gin nicht auf wenige dominante Aromen reduzieren lässt. Gerade diese große Zahl unterschiedlicher Zutaten verlangt eine präzise Abstimmung, damit aus Vielfalt nicht Unruhe entsteht.

Die dritte limitierte Edition trägt den Namen „Chriesi“, die schweizerdeutsche Bezeichnung für Kirschen. Passend dazu präsentiert sie sich in einem lebendigen Rot und schlägt damit auch optisch die Brücke zur langen Kirschgeschichte der Distillerie Etter. Inhaltlich wird diese Verbindung durch feine Kirschblüten fortgeführt, die Teil der Komposition sind. Ihre florale, filigrane Seite ergänzt die würzigen und kräuterigen Komponenten des Gins und greift zugleich die Symbolik der Kirschblüte auf, die für Lebensfreude, Glück und den bewussten Genuss des Augenblicks steht.

In der Nase zeigt sich der Etter Gin Chriesi entsprechend vielschichtig. Wacholder bildet die klassische Grundlage, darüber entwickeln sich florale und kräuterige Noten, frische Akzente und eine feine Fruchtigkeit. Die Kirschblüten setzen elegante Akzente, während Gewürze und Kräuter dem Bouquet Tiefe verleihen. Trotz der außergewöhnlichen Zahl von 75 Botanicals geht es nicht darum, einzelne Zutaten möglichst laut herauszustellen. Vielmehr lebt der Gin von ihrem Zusammenspiel und einer für Etter typischen harmonischen Balance.

Auch am Gaumen bleibt der Etter Gin Rot mit 40 % vol. ausgewogen. Wacholder und Kräuter geben Struktur, florale Noten sorgen für Eleganz und die fruchtige Komponente schafft eine Verbindung zur Herkunft des Hauses. Gewürzige und frischere Nuancen treten nach und nach hervor und sorgen für ein komplexes Aromenspiel, ohne den Gin unnötig schwer wirken zu lassen. Im Nachklang bleiben Wacholder, feine Kräuterwürze und florale Anklänge präsent und führen den Gin zu einem klaren, harmonischen Abschluss.

Der Etter Gin Rot „Chriesi“ Limited Edition erzählt damit gleich mehrere Kapitel der Geschichte der Distillerie Etter: von einer wiederentdeckten alten Familienrezeptur über den Wacholder des Rossbergs und die jahrhundertealte Zuger Gewürztradition bis hin zum eigenen Etter Kirsch. Die 75 Botanicals und feinen Kirschblüten übersetzen diese Geschichte in einen modernen Schweizer Gin, der seine Herkunft nicht nur auf dem Etikett trägt. Eine spannende Verbindung aus Tradition und zeitgemäßer Gin-Kultur – und gerade deshalb eine ausgesprochen eigenständige Abfüllung innerhalb der mittlerweile riesigen Gin-Welt.