Die Chorizo Magno Natural von Alejandro stammt aus La Rioja, einer Region, die nicht nur für ihre Weine, sondern auch für ihre traditionsreiche Wurstherstellung bekannt ist. Der Familienbetrieb aus Logroño hat sich seit den 1980er-Jahren vollständig auf die Herstellung hochwertiger, natürlicher Chorizos spezialisiert und verzichtet bewusst auf Konservierungsstoffe, künstliche Farbstoffe und unnötige Zusatzstoffe. Das Ergebnis ist eine Chorizo, die den ursprünglichen Geschmack spanischer Handwerkskunst in den Mittelpunkt stellt.

Für die Magno Natural werden ausschließlich Schweinefleisch, hochwertiger spanischer Paprika, Salz und ausgewählte Gewürze verwendet. Anschließend reift die Chorizo langsam an der Luft, wodurch sie ihre feste, saftige Textur und ihr charakteristisches Aroma entwickelt. Der fein geräucherte Paprika verleiht ihr eine angenehme Würze und eine ausgewogene Tiefe, ohne den Eigengeschmack des Fleisches zu überdecken.

Die bereits fein aufgeschnittenen Scheiben sind sofort servierfertig und eignen sich hervorragend für eine klassische Tapas-Platte, zu Manchego oder anderem gereiften Käse sowie zu eingelegten Oliven und geröstetem Baguette. Auch als Belag auf einer Pizza, in einem Omelett oder als Bestandteil eines rustikalen Sandwiches entfaltet die Chorizo ihr volles Aroma. Besonders harmonisch begleitet sie fruchtbetonte Rotweine aus Rioja oder Ribera del Duero, einen trockenen Sherry oder ein Glas Cava – eine Kombination, die spanische Genusskultur auf besonders authentische Weise erlebbar macht.