2025 Prosecco Spumante Cuvée Del Fondatore
Conegliano Valdobbiadene steht für die Spitze des Prosecco – steile Hügel, kalkhaltige Böden und ein kühles Mikroklima sorgen hier für Präzision und Eleganz im Glas. In der Brut-Version zeigt sich dieser Stil besonders klar: trocken, geradlinig und mit feiner Struktur.
Die Glera-Trauben werden schonend verarbeitet und im Drucktank vergoren, um die frische Aromatik und die lebendige Perlage zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit feinem, anhaltendem Mousseux und brillanter Klarheit.
In der Nase zeigen sich florale Noten von Akazienblüten, dazu Grapefruit und grüner Apfel. Am Gaumen ausgewogen und saftig, mit feiner Frucht, animierender Säure und einer dezenten salzigen Note, die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht.
Der Abgang ist klar und anhaltend, ohne Schwere, dafür mit viel Frische und Trinkfluss.
Ideal als Aperitif, für besondere Anlässe oder zu feinen Speisen wie Austern, Scampi und rohem Fisch. Ein Prosecco, der zeigt, wie elegant und präzise diese Kategorie sein kann, wenn Herkunft und Handwerk stimmen.
Die Glera-Trauben werden schonend verarbeitet und im Drucktank vergoren, um die frische Aromatik und die lebendige Perlage zu bewahren. Das Ergebnis ist ein Schaumwein mit feinem, anhaltendem Mousseux und brillanter Klarheit.
In der Nase zeigen sich florale Noten von Akazienblüten, dazu Grapefruit und grüner Apfel. Am Gaumen ausgewogen und saftig, mit feiner Frucht, animierender Säure und einer dezenten salzigen Note, die dem Wein zusätzliche Spannung verleiht.
Der Abgang ist klar und anhaltend, ohne Schwere, dafür mit viel Frische und Trinkfluss.
Ideal als Aperitif, für besondere Anlässe oder zu feinen Speisen wie Austern, Scampi und rohem Fisch. Ein Prosecco, der zeigt, wie elegant und präzise diese Kategorie sein kann, wenn Herkunft und Handwerk stimmen.
Eigenschaften
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Jahrgang:2025
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Rebsorte:Glera
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Winzer/Hersteller:Ca' di Rajo
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Anbauland:Italien
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Region:Venetien
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Qualitätsstufe:D.O.C.G.
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Farbe:weiß
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Geschmack:brut
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Ausbau:Edelstahltank
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Verschluss:Naturkorken
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Alkoholgehalt in %:11,0
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Restzucker (g/l):5,00
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Säure (g/l):6,10
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Bio:Nein
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Vegan:Ja
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Histaminarm:Ja
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Zutatenliste:Weintrauben
rektifiziertes Mostkonzentrat
Konservierungsstoff(Kaliummetabisulfit,Sulfite)
Stabilisatoren(Kaliumpolyaspartat, Gummiarabikum)
und/oder Hefe-Mannoproteine, Stabilisatoren: Metaweinsäure (E353), Kaliummetabisulfit E224, Saccharose, Weinsäure E334 -
Nährwerttabelle:Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Brennwert 264 kJ / 63 kcal
Kohlenhydrate 0 g
davon Zucker 0 g
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz -
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):Ja
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Inverkehrbringer:Ca’ di Rajo Group Srl
Via del Carmine 2/2 31020
San Polo di Piave TV
Italien
14,95 €
Inhalt:
0,75 Liter
(19,93 € / 1 Liter)
Artikel-Nr.
2010115
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