Der 2024er St. Laurent vom Weingut Hess ist ein Paradebeispiel für die Vielseitigkeit rheinhessischer Rotweine. Gewachsen auf kalkgeprägten Lössböden, entwickelt die Rebsorte hier ihre typische, tiefgründige Aromatik. Während der St. Laurent oft für seine kräftigen Tannine bekannt ist, wurde er hier ganz bewusst feinherb ausgebaut. Die dezente Restsüße dient als perfekter Geschmacksträger, der die wilden Kanten der Rebsorte glättet und die saftige Frucht in den Vordergrund rückt.

Das Weinjahr 2024 lieferte Trauben mit einer wunderbaren physiologischen Reife. Durch eine kühle Gärung im Edelstahltank konnte die primäre Beerenfrucht eins zu eins bewahrt werden. Das Ergebnis ist ein Rotwein, der durch seine Klarheit und Unkompliziertheit besticht, ohne dabei an Tiefgang zu verlieren.

Im Glas präsentiert sich der St. Laurent in einem kräftigen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase ist hochelegant und erinnert an einen Korb voll dunkler Waldbeeren: Wilde Brombeeren, Holunder und reife Sauerkirschen dominieren das Bouquet, untermalt von einer feinen Würze, die an dunkle Schokolade und einen Hauch von Waldboden erinnert.

Am Gaumen zeigt sich der Wein wunderbar saftig und verspielt. Das Süße-Säure-Spiel ist meisterhaft ausbalanciert: Die feinherbe Note verleiht dem St. Laurent einen schmeichelnden Schmelz, während die sortentypische Frische für einen enormen Trinkfluss sorgt. Die Gerbstoffe sind weich und samtig eingebunden, was in ein harmonisches und fruchtbetontes Finale mündet.

Dieser St. Laurent ist ein echter Allrounder für gesellige Runden. Er harmoniert hervorragend mit der gutbürgerlichen Küche, etwa zu einem kräftigen Vesper, saftigem Schweinebraten oder auch zu leicht scharfen asiatischen Wok-Gerichten, bei denen die Restsüße die Schärfe wunderbar abfedert. Ein Wein für alle, die Charakter suchen, aber Weichheit lieben.