Walporzheim zählt zu den großen Namen der Ahr. Die steilen, süd- bis südwestlich ausgerichteten Terrassenlagen gehören zu den besten Pinot-Noir-Herkünften Deutschlands und bringen regelmäßig Weine hervor, die Kraft, Mineralität und Eleganz miteinander verbinden. Dieser Ortswein zeigt bereits eindrucksvoll, welches Potenzial in den Walporzheimer Schieferlagen steckt.

Die Reben sind über 30 Jahre alt und wachsen auf kargen, schiefergeprägten Böden. Die Kombination aus geringem Ertrag, tief wurzelnden Rebstöcken und den wärmespeichernden Schieferterrassen sorgt für eine außergewöhnliche Konzentration und gleichzeitig für die typische Frische der Ahr.

Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben klassisch auf der Maische vergoren. Anschließend durchlief der Wein den biologischen Säureabbau und reifte für bis zu fünfzehn Monate in kleinen Holzfässern. Das Holz unterstützt die Struktur und Komplexität des Weins, bleibt aber stets hinter der Herkunft und der Frucht zurück.

In der Nase zeigt sich der Walporzheimer Spätburgunder tief und vielschichtig. Cassis, Walderdbeeren, schwarze Kirschen und reife Pflaumen bilden das Fundament. Dazu kommen feine Noten von Trüffel, dunkler Schokolade, Schattenmorellen und eine dezente Kräuterwürze, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen verbindet sich diese Aromatik mit einer bemerkenswerten Balance. Der Wein besitzt Dichte und Substanz, bleibt aber jederzeit elegant und präzise. Die Tannine sind fein verwoben, die Frucht wirkt klar und saftig, während die Schiefermineralität für Spannung und Länge sorgt.

Besonders beeindruckend ist die Verbindung aus Kraft und Trinkfluss. Trotz seiner Komplexität wirkt der Wein nie schwer, sondern behält stets die Frische und Finesse, die große Spätburgunder von der Ahr auszeichnen.

Zu Wildgerichten, Rinderbraten, Steinpilzrisotto oder gereiftem Bergkäse zeigt dieser Ortswein seine ganze Klasse. Gleichzeitig besitzt er genug Tiefe, um auch solo über Stunden hinweg zu begeistern.

Ein charaktervoller Walporzheimer Spätburgunder, der die Herkunft deutlich widerspiegelt und die Brücke zwischen den hervorragenden Gutsweinen und den Großen Gewächsen des Weinguts schlägt. Komplex, elegant und mit großem Entwicklungspotenzial.