2023 Gröhl Nierstein Kalkstein Weißer Burgunder
Ein Weißer Burgunder mit Tiefgang und Herkunftscharakter: Der 2023er Gröhl Nierstein Kalkstein stammt aus den kalkreichen Lagen rund um Nierstein – eine Herkunft, die dem Wein seine klare, salzige Mineralität verleiht. Schon in der Nase zeigt sich saftige, gelbe Frucht: Birne, Aprikose und etwas Zitrus, begleitet von einer feinen Würze.
Ausgebaut wurde der Wein teils im Edelstahl (80 %), teils im Barrique (20 %) – jeweils spontanvergoren. Die neunmonatige Reifung im kleinen Holz sorgt für mehr Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Das Ergebnis ist ein präziser, druckvoller Burgunder mit salziger Länge und cremigem Schmelz.
Er harmoniert ideal mit kraftvolleren Speisen: Rinderbraten, Kalbfleisch, würzige Käsesorten. Unsere Empfehlung aus der Küche: Feldsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse und Walnüssen – oder Kalbsfilet im Kräuter-Pfeffer-Mantel. Ein Wein, der kulinarisch vielseitig einsetzbar ist und trotzdem eigenständig bleibt.
Falstaff Weinguide 2023 nominierte Johannes Gröhl zum Newcomer des Jahres 2023.
Ausgebaut wurde der Wein teils im Edelstahl (80 %), teils im Barrique (20 %) – jeweils spontanvergoren. Die neunmonatige Reifung im kleinen Holz sorgt für mehr Struktur und Tiefe, ohne die Frische zu überdecken. Das Ergebnis ist ein präziser, druckvoller Burgunder mit salziger Länge und cremigem Schmelz.
Er harmoniert ideal mit kraftvolleren Speisen: Rinderbraten, Kalbfleisch, würzige Käsesorten. Unsere Empfehlung aus der Küche: Feldsalat mit karamellisiertem Ziegenkäse und Walnüssen – oder Kalbsfilet im Kräuter-Pfeffer-Mantel. Ein Wein, der kulinarisch vielseitig einsetzbar ist und trotzdem eigenständig bleibt.
Falstaff Weinguide 2023 nominierte Johannes Gröhl zum Newcomer des Jahres 2023.
Eigenschaften
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Jahrgang:2023
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Rebsorte:Weißburgunder
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Winzer/Hersteller:Weingut Eckehart Gröhl
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Anbauland:Deutschland
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Region:Rheinhessen
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Qualitätsstufe:Deutscher Qualitätswein
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Farbe:weiß
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Geschmack:trocken
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Ausbau:Edelstahltank und Holzfass
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Verschluss:Schraubverschluss
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Zusatz:In Umstellung auf ökologischen Weinbau
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Alkoholgehalt in %:12,5
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Restzucker (g/l):1,50
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Säure (g/l):5,30
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Lagerpotenzial bis:2028
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Bio:Nein
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Vegan:Nein
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Histaminarm:Nein
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Zutatenliste:Trauben
Saccharose
Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel (Sulfite) Säureregulator (Weinsäure) -
Nährwerttabelle:Durchschnittliche Nährwerte je 100 ml:
Brennwert 310 kJ / 74 kcal
Kohlenhydrate 1,4 g
davon Zucker 0,5 g
Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz -
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):Ja
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Inverkehrbringer:Weingut Eckehart Gröhl
Uelversheimer Straße 4
55278 Weinolsheim
Deutschland
12,95 €
Inhalt:
0,75 Liter
(17,27 €* / 1 Liter)
Artikel-Nr.
1090083
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