2022 Thörle Saulheimer Probstey Silvaner

Wer Silvaner und Terroir im Glas haben möchte, der spitze hier die Ohren: In der Nase zeigt der Silvaner aus der Probstey Steinobst, Quitte, nussige Aromen und eine Spur Rauch.

Am Gaumen schwelgt er in schmelziger Mineralität, vermischt mit kräutrigen Anklängen. Lang und anhaltend rinnt er die Kehle hinab.

Für diesen Silvaner muss ein edler Speisebegleiter her: Versuchen Sie es mit Tafelspitz, der darf dann auch mit einer etwas würzigeren Sauce kombiniert werden.

Wein.Plus 91/100 Punkte
James Suckling 97/100 Punkte

Eigenschaften

Jahrgang:

2022
Rebsorte:

Silvaner
Winzer/Hersteller:

Weingut Thörle
Anbauland:

Deutschland
Region:

Rheinhessen
Qualitätsstufe:

Deutscher Qualitätswein
Farbe:

weiß
Geschmack:

trocken
Ausbau:

Barrique
Verschluss:

Naturkorken
Alkoholgehalt in %:

13
Restzucker (g/l):

1,50
Säure (g/l):

6,40
Lagerpotenzial bis:

2032
Bio:

Ja
Vegan:

Ja
Histaminarm:

Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Weingut Thörle
Ostergasse 40
55291 Saulheim
Deutschland
Bio-Zertifikat: DE-ÖKO-022