Le Sughere di Frassinello nimmt innerhalb des Sortiments von Rocca di Frassinello eine besondere Stellung ein. Er steht direkt unter dem ikonischen Rocca di Frassinello und gilt als jener Wein, der die Philosophie des Hauses vielleicht am klarsten widerspiegelt: die Verbindung italienischer Herkunft mit der Präzision und Struktur großer Bordeaux-Weine.

Die Cuvée vereint Sangiovese mit Cabernet Sauvignon und Merlot zu einer ebenso mediterranen wie internationalen Interpretation der Maremma. Hier treffen die Frische und Würze der Toskana auf die Tiefe und Eleganz klassischer französischer Rebsorten. Das Ergebnis ist ein Wein mit enormer Ausdruckskraft und bemerkenswerter Harmonie.

Die Weinberge liegen in Gavorrano in der südlichen Maremma. Die von Skelettanteilen geprägten Böden sorgen für eine natürliche Begrenzung der Erträge und verleihen den Weinen Struktur, Konzentration und mineralische Spannung. Die Nähe zum Meer bringt zugleich kühlende Einflüsse, die Frische und Balance bewahren.

Nach der selektiven Lese werden die einzelnen Rebsorten separat im Edelstahltank vinifiziert. Anschließend erfolgt die malolaktische Gärung und eine lange Reifezeit von 18 Monaten in Barriques, von denen die Hälfte neu ist. Weitere neun Monate Flaschenlagerung geben dem Wein zusätzliche Harmonie und Komplexität.

Im Glas präsentiert sich Le Sughere in tiefem Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von reifen roten und dunklen Früchten, begleitet von feinen Gewürznoten, Zedernholz und einem Hauch mediterraner Kräuter. Mit etwas Luft treten weitere Nuancen von dunkler Schokolade, Tabak und balsamischen Noten hervor.

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und gleichzeitig bemerkenswert ausgewogen. Die Frucht besitzt Tiefe und Konzentration, wird aber von feinkörnigen, weichen Tanninen getragen. Die lange Barriquereife verleiht zusätzliche Struktur, ohne die Frucht zu überdecken.

Besonders beeindruckend ist die Balance zwischen Dichte und Eleganz. Trotz seiner Substanz wirkt der Wein nie schwer oder überladen. Vielmehr entwickelt sich ein langer, harmonischer Nachhall, der die Herkunft und den Ausbau gleichermaßen widerspiegelt.

Nicht ohne Grund gehörte ein früher Jahrgang von Le Sughere zu den Top 100 Weinen des Wine Spectator. Der Wein verbindet internationale Klasse mit klarer Herkunft und gehört seit Jahren zu den spannendsten Cuvées der Maremma.

Zu Wildgerichten, Hirsch, Wildschwein, Hase oder kräftigen Pasta- und Risottogerichten zeigt er seine ganze Stärke. Gleichzeitig besitzt er genügend Tiefe und Entwicklungspotenzial, um auch über viele Jahre hinweg Freude zu bereiten.

Eine große toskanische Cuvée mit italienischer Seele und französischer Präzision – kraftvoll, vielschichtig und beeindruckend ausgewogen.