Ein Ausnahmewein von einem der besten Weißweingüter weltweit: Huet. Die Chenin Blanc-Trauben stammen ausschließlich aus der ältesten Einzellage des Guts, Le Haut-Lieu, auf deren Lehmboden schon seit 1928 erstklassiges Rebgut gedeiht. Das zeigt sich im Glas zunächst mit klarem, funkelndem Strohgelb und einer Nase, die mit vollreifem Steinobst und Zitrusfrüchten aufwartet. Doch dieser Wein kann mehr: Präsent zeigt sich kalkige Mineralität, feine, frische Würze und ein Hauch Apfelblütenstaub. Berührt er den Gaumen, entwickelt er gestochen klare Mineralität und Entschiedenheit, die von Frische und Struktur getragen wird. In der Kehle hinterlässt er einen Eindruck von intensiver Frucht und nachhaltiger Saftigkeit, die zart von einem Hauch Tabak durchzogen werden. Dieser Wein hat Lagerpotential, ohne Frage. Doch sein harmonisches wie komplexes Wesen lässt schon heute unsere Herzen höherschlagen. Mit dem komplexen Tropfen lassen sich nicht nur edle Gerichte vom Schwein oder Rind kombinieren, auch vegetarische Alternativen, die von etwas Würze geprägt sind, kommen bestens zur Geltung. Parker über: Vouvray Le Haut-Lieu sec -- Parker: The deep brown clay soils of the Haut-Lieu plateau provide the typical fruitiness and freshness wonderfully in Huet's 2019 Vouvray Le Haut-Lieu Sec. Ripe pear, tangerine and orange fruits with notes of lemon grass and green pimientos intertwined with very fine chalky and later tobacco notes give a remarkably fine, elegant and harmonious, subtly complex and simply gorgeous bouquet with floral (lime blossom!) and yeasty aromas that are immediately attractive. Delicate and linear on the palate, this is a pure, fresh, bone-dry, lean and textured, highly refined and perfectly interwoven Chenin with persistent purity, finesse, salty-mineral tension and very fine tannins. Highly finessed and so pure and vivacious! This is a chalky picture-book Haut-Lieu that can age for many years, even though it is already dangerously seductive! There was no dry Le Haut-Lieu produced in 2018, but the 2019 is possibly the finest, most delicate and elegant I've had in recent years, at least at this early stage. A terrific and buoyant Vouvray that any Chenin lover should try—or, better yet, cellar! 95/100 Winespectator: A subtle, dry version, with an undertow of sea salt beneath the ginger, honeycomb, cardamom, green fig and quince notes. A nice crunch adds to the crystalline structure, creating a firm backbone. Tempting now, but cellar this for several years. Best from 2023 through 2033. 8,000 cases made. 93/100
Wine Spectator 95/100 Punkte
Robert Parker 93 Punkte