Die gezähmte Kraft des Südwestens. Das Château Peyros, dessen Geschichte bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht, ist ein Juwel der Appellation Madiran. Der Name ist Programm: Auf den steinigen Böden („Peyros“), geprägt von runden Kieselsteinen und lehmigem Schluff, findet die Rebsorte Tannat ideale Bedingungen vor. Die 20 Hektar des Weinguts sind zertifiziert nach Terra Vitis und HVE, was den Fokus auf einen nachhaltigen und naturnahen Weinbau unterstreicht.

Für die Cuvée Marie Blanque wird eine selektive Parzelle von nur 2 Hektar genutzt, die perfekt nach Süden und Südosten ausgerichtet ist. Mit einem extrem niedrigen Ertrag von nur 35 hl/ha entsteht hier ein hochexklusiver Wein – vom Jahrgang 2022 wurden lediglich 8.990 Flaschen gefüllt. Das Ziel bei der Vinifikation des 100%igen Tannats war es, die Intensität der Sorte zu bewahren, aber die Textur zu veredeln. Durch eine dreiwöchige Mazeration und eine gezielte Mikro-Oxygenierung wurden die kraftvollen Tannine „geschliffen“, um sie geschmeidig und zugänglich zu machen.

Im Glas zeigt sich der Marie Blanque in einem tiefen, fast undurchdringlichen Rubinrot. Die Nase ist kraftvoll und zugleich überraschend frisch; sie offenbart ein vielschichtiges Bukett von roten und schwarzen Waldfrüchten, das von einer feinen kühlen Mineralität getragen wird.

Am Gaumen überrascht der Auftakt durch seine Rundheit und Geschmeidigkeit. In der Entwicklung zeigen sich subtile würzige Noten, die dem Wein Komplexität verleihen. Das Finale ist beeindruckend: Die für Madiran typische Kraft mündet hier in absolut seidige Tannine, was dem Wein einen modernen und hocheleganten Charakter verleiht. Ein Tannat, der seine Muskeln spielen lässt, aber im feinen Zwirn auftritt.

Dieser Wein ist ein „Gourmet Instant“ – geschaffen, um ihn in guter Gesellschaft zu teilen. Er harmoniert fantastisch mit reichhaltigen Platten (Charcuterie), kräftigen Schmorgerichten oder klassischen Fleischgerichten des französischen Südwestens. Ein Madiran mit einem Lagerpotenzial von gut 10 Jahren, der aber bereits jetzt enorme Freude bereitet.