Der Zédé de Labégorce ist der Zweitwein des traditionsreichen Château Labégorce – und dennoch alles andere als zweite Wahl. Mit dem 2021er Jahrgang präsentiert sich ein klassischer Margaux, der mit Eleganz, Frische und feiner Cabernet-Struktur punktet.

Die Cuvée basiert auf einem hohen Anteil Cabernet Sauvignon, ergänzt durch Merlot und kleine Anteile Petit Verdot und Cabernet Franc – je nach Parzelle und Jahrgangsprofil. Der Ausbau erfolgt – wie beim Grand Vin – im Barrique, wobei der Neuholzanteil moderat gehalten wird, um die Frucht zu bewahren.

Der Jahrgang 2021 gilt in Bordeaux als herausfordernd und selektiv. Doch gerade in Margaux haben die Winzer mit akribischer Arbeit im Weinberg und gezielter Lesequalität Großartiges geleistet. Zédé de Labégorce zeigt das mit einer klaren, kühlen Aromatik: schwarze Johannisbeere, Veilchen, etwas Zedernholz, Tabak und eine feine mineralische Note.

Am Gaumen bleibt er schlank und präzise, mit kühler Frucht, feinen Tanninen und einem eleganten, trockenen Finish. Das ist kein muskulöser Kraftprotz, sondern ein charaktervoller Bordeaux, der die Stärken des Jahrgangs und der Appellation in sich vereint – Finesse, Struktur, Terroir.

Ideal zu Lamm, Entrecôte oder gereiftem Käse – oder einfach als authentisches Stück Bordeaux, das schon in der Jugend viel Freude bereitet, aber auch Reifepotenzial besitzt.