Monastrell und Garnacha gehören zu den Rebsorten, die den Südosten Spaniens prägen wie kaum etwas anderes. Gerade alte Reben bringen hier Weine hervor, die enorme Tiefe und Konzentration entwickeln können, ohne dabei automatisch schwer oder austauschbar zu wirken. Der Premium Monastrell Garnacha von Bodegas La Purísima zeigt sehr eindrucksvoll, wie gut diese beiden Sorten zusammen funktionieren können.

Die Trauben stammen von über 40 Jahre alten Rebstöcken, die tief in den trockenen Böden wurzeln und dadurch besonders kleine, konzentrierte Beeren hervorbringen. Das warme Klima sorgt für intensive Frucht und reife Tannine, während die alten Reben dem Wein zusätzliche Struktur und Komplexität verleihen.

Nach der Gärung reifte der Wein rund 14 Monate in neuen und gebrauchten Barriques. Der Holzeinsatz bleibt dabei angenehm eingebunden und unterstützt vor allem die Textur und Würze des Weins, ohne die Frucht zu überdecken.

In der Nase zeigt sich sofort die warme mediterrane Stilistik. Dunkle Kirschen, Brombeermarmelade und reife Pflaumen verbinden sich mit getrockneten Feigen, Vanille und feinen Röstaromen. Dazu kommen würzige Nuancen, die dem Wein zusätzliche Tiefe verleihen.

Am Gaumen wirkt der Wein weich und vollmundig, gleichzeitig aber erstaunlich ausgewogen. Die reife Frucht bleibt präsent, während die Tannine rund und harmonisch eingebunden sind. Noten von schwarzer Johannisbeere, dunkler Schokolade, Vanille und etwas Lakritz sorgen für einen langen, warmen Nachhall.

Trotz seiner Intensität verliert der Wein nie komplett die Balance. Gerade die Verbindung aus mediterraner Kraft und saftiger Frucht macht ihn sehr zugänglich und vielseitig einsetzbar.

Besonders gut passt diese Cuvée zu gegrilltem Fleisch, geschmorten Gerichten oder kräftigem Hartkäse. Gleichzeitig ist er genau die Art von spanischem Rotwein, die zeigt, wie viel Qualität und Tiefe alte Monastrell- und Garnacha-Reben liefern können, wenn sorgfältig gearbeitet wird.