Ingo Proffs Rotwein des Jahres 2026!

Es gibt Rebsorten, die eine ganze Weinregion verkörpern. Pinotage gehört für unseren Geschäftsführer Ingo Proff untrennbar zu Südafrika. Kraft, dunkle Frucht und eine charakteristische Würze sind Eigenschaften, die er mit dieser Rebsorte verbindet. Umso größer war seine Begeisterung, als er den 2022 Bellingham The Homestead Series Pinotage probierte. Denn dieser Wein besitzt all das, was einen ausdrucksstarken Pinotage ausmacht, verbindet seine intensive Frucht aber mit einer Eleganz und Geschmeidigkeit, die Ingo in dieser Form nicht unbedingt erwartet hätte. Genau dieses Zusammenspiel hat ihn überzeugt und den Wein zu seinem MEYERHOF Rotwein des Jahres 2026 gemacht.

Hinter dem Wein steht Bellingham, eines der traditionsreichen Weingüter Südafrikas. Die Geschichte des Hauses reicht bis ins Jahr 1693 zurück, als sich die ersten Siedler auf dem damaligen Anwesen im Franschhoek Valley niederließen. Im Laufe der Jahrhunderte entwickelte sich Bellingham zu einem wichtigen Namen des südafrikanischen Weinbaus. Besonders im 20. Jahrhundert machte das Weingut mit einem eigenständigen Qualitätsanspruch und innovativen Weinstilen auf sich aufmerksam. Bis heute verbindet Bellingham diese lange Geschichte mit einer modernen Interpretation der unterschiedlichen Rebsorten und Herkunftsgebiete des Landes.

Die Homestead Series erinnert an das historische Anwesen im Franschhoek Valley, das den Ursprung der Geschichte von Bellingham bildet. Die Weinlinie steht für charaktervolle, zugängliche Weine, die ihre jeweilige Rebsorte und Herkunft klar zum Ausdruck bringen sollen. Dabei geht es nicht um vordergründige Kraft oder einen möglichst intensiven Holzeinsatz, sondern um eine ausgewogene Verbindung aus Frucht, Struktur und Persönlichkeit. Der Pinotage zeigt besonders schön, wie überzeugend dieser Ansatz sein kann.

Die Trauben für den 2022 Bellingham Homestead Pinotage stammen aus Stellenbosch, einer der bedeutendsten Weinregionen Südafrikas. Östlich von Kapstadt gelegen, bietet die Region eine bemerkenswerte Vielfalt an Böden, Höhenlagen und klimatischen Bedingungen. Die Nähe zum Atlantik sorgt für kühlende Meeresbrisen, die besonders während der warmen Sommermonate eine wichtige Rolle spielen. Sie können die Temperaturen in den Weinbergen mäßigen und eine gleichmäßigere Reifung der Trauben unterstützen. So entsteht die Grundlage für Rotweine, die intensive Frucht mit einer lebendigen, ausgewogenen Struktur verbinden.

Besonders prägend sind die verwitterten Granitböden, die in Teilen von Stellenbosch verbreitet sind. Diese Böden besitzen eine andere Struktur als die schweren, tonreichen Formationen anderer Weinregionen und bieten den Reben je nach Lage unterschiedliche Bedingungen für Wasserverfügbarkeit und Wurzelentwicklung. In Verbindung mit dem warmen südafrikanischen Klima und den kühlenden Einflüssen des Atlantiks entstehen günstige Voraussetzungen für eine aromatisch ausgereifte Pinotage-Traube. Die Herkunft zeigt sich beim Bellingham vor allem in seiner konzentrierten Frucht, seiner würzigen Tiefe und einer Frische, die dem Wein trotz seiner Fülle eine schöne Balance verleiht.

Pinotage ist eine Rebsorte mit einer ganz eigenen Geschichte. Sie entstand 1925 in Südafrika durch eine Kreuzung von Pinot Noir und Cinsault, der dort damals als Hermitage bekannt war. Aus den beiden Namen entwickelte sich schließlich die Bezeichnung Pinotage. Die Rebsorte gilt heute als eine der charakteristischsten roten Sorten des Landes. Ihre Weine können ausgesprochen unterschiedlich ausfallen: von saftig und fruchtbetont bis hin zu kraftvoll, konzentriert und deutlich vom Holz geprägt. Besonders gelungene Vertreter verbinden dunkle Beerenfrucht, würzige Nuancen und eine geschmeidige Tanninstruktur. Genau diese ausgewogene Seite der Rebsorte steht beim Homestead Pinotage im Mittelpunkt.

Im Keller setzt Bellingham auf eine schonende Verarbeitung der Trauben und eine kontrollierte Extraktion. Nach den vorliegenden Informationen zum Vorgängerjahrgang werden die Trauben von Hand gelesen und in Edelstahl- sowie Betonbehältern vergoren. Während der Gärung unterstützen regelmäßige Punch-downs und Pump-overs den Kontakt zwischen Most und Beerenschalen. Dadurch lassen sich Farbe, Fruchtaromen und Tannine gezielt extrahieren. Entscheidend ist dabei, die gewünschte Struktur zu gewinnen, ohne den Wein durch übermäßige Extraktion hart oder schwer wirken zu lassen.

Anschließend erfolgt der Ausbau in gebrauchten französischen Eichenfässern. Beim Vorgängerjahrgang betrug die Reifezeit zwölf Monate. Der Einsatz bereits belegter Fässer ist stilistisch besonders interessant, weil sie den Wein weniger stark mit neuen Holzaromen prägen. Stattdessen unterstützen sie die Entwicklung der Tanninstruktur und verleihen ihm zusätzliche Tiefe. Feine Gewürznoten und dezente Röstaromen ergänzen die dunkle Frucht, ohne sie zu überdecken. Gerade dieses zurückhaltende Zusammenspiel trägt wesentlich zur Eleganz des Homestead Pinotage bei.

Im Glas präsentiert sich der 2022 Bellingham The Homestead Series Pinotage in einem tiefen Rubinrot mit dunklem Kern. Die Nase öffnet sich mit intensiven Aromen von reifen Pflaumen, Maulbeeren und dunklen Kirschen. Dazu kommen saftige Brombeeren und eine feine Würze, die an Nelken, Kardamom und einen Hauch Lakritz erinnert. Mit etwas Luft entwickeln sich weitere Nuancen von Himbeeren und reifen Erdbeeren, die der dunklen Frucht eine lebendige, beinahe verspielte Seite verleihen. Dezente Vanille- und Holznoten runden das Bouquet ab, ohne sich in den Vordergrund zu drängen.

Am Gaumen zeigt sich der Wein vollmundig, saftig und mit einer bemerkenswert geschmeidigen Textur. Reife Pflaumen und dunkle Beeren bestimmen den Auftakt, begleitet von feinen Gewürznoten und einer dezent eingebundenen Holzwürze. Die Tannine sind präsent, wirken aber seidig und harmonisch. Sie geben dem Wein Struktur, ohne ihn streng erscheinen zu lassen. Eine gut integrierte Säure sorgt für Frische und hält die intensive Frucht in Balance. So entsteht ein Pinotage, der durchaus Kraft besitzt, aber nie schwerfällig wirkt.

Besonders reizvoll ist die Verbindung aus dunkler Frucht, feiner Würze und einer überraschenden Eleganz. Der Wein besitzt die typische Ausdruckskraft der Rebsorte, verzichtet aber auf übermäßige Konzentration oder dominante Röstaromen. Stattdessen stehen die saftige Frucht und die geschmeidige Struktur im Mittelpunkt. Die würzigen Nuancen verleihen ihm zusätzliche Tiefe, während die lebendige Frische dafür sorgt, dass jeder Schluck zum nächsten einlädt. Genau diese Balance macht den Homestead Pinotage so vielseitig und zugänglich.

Im Abgang zeigt der 2022 Bellingham Homestead Pinotage eine schöne Länge. Die dunkle Beerenfrucht klingt langsam aus, begleitet von feinen Gewürznoten, einem Hauch Lakritz und dezenten Röstaromen. Die seidigen Tannine bleiben angenehm präsent und verleihen dem Wein einen harmonischen Nachhall. Eine leicht mineralisch anmutende Note ergänzt das Finale und unterstreicht seinen vielschichtigen Charakter. Ein Pinotage, der nicht allein durch seine Kraft überzeugt, sondern vor allem durch die Art, wie selbstverständlich Frucht, Würze und Struktur zusammenfinden.

Was Ingo Proff an diesem Wein besonders begeistert, ist seine unerwartete Finesse. Pinotage steht für ihn seit jeher für die kraftvolle, dunkelfruchtige Seite Südafrikas. Beim Bellingham Homestead Pinotage hat ihn jedoch überrascht, wie elegant sich diese Eigenschaften präsentieren können. Die reifen Pflaumen- und Beerenaromen, die feine Würze und die seidigen Tannine ergeben ein Gesamtbild, das intensiv und gleichzeitig wunderbar ausgewogen wirkt. Für Ingo zeigt dieser Wein, wie viel Potenzial in Südafrikas charakteristischer Rebsorte steckt, wenn Frucht, Holzausbau und Struktur so harmonisch aufeinander abgestimmt sind.

Gerade diese Verbindung aus Kraft und Eleganz war ausschlaggebend für seine Wahl zum MEYERHOF Rotwein des Jahres 2026. Der Bellingham Pinotage besitzt genügend Charakter, um auch anspruchsvolle Rotweinliebhaber zu begeistern, bleibt dabei aber zugänglich und macht einfach Freude im Glas. Er zeigt Südafrika von einer Seite, die gleichermaßen selbstbewusst und feinfühlig ist. Ein Wein, der nicht versucht, seine Herkunft zu verstecken, sondern sie auf eine besonders harmonische Weise interpretiert.

Für uns ist der 2022 Bellingham The Homestead Series Pinotage deshalb eine besonders schöne Entdeckung. Er verbindet die typische dunkle Frucht und Würze der Rebsorte mit einer Geschmeidigkeit, die man bei kraftvollen südafrikanischen Rotweinen nicht immer findet. Gleichzeitig bleibt der Holzausbau angenehm zurückhaltend und lässt der Frucht genügend Raum. Wer Pinotage bereits kennt, entdeckt hier eine elegante Interpretation. Wer sich der Rebsorte zum ersten Mal nähert, findet einen charaktervollen und gleichzeitig ausgesprochen zugänglichen Einstieg.

Kulinarisch ist dieser Pinotage ein hervorragender Begleiter zu Lammbraten, geschmorten Short Ribs, Wildgerichten oder kräftigen BBQ-Spezialitäten. Seine dunkle Frucht und die feine Würze harmonieren besonders schön mit Röstaromen und herzhaften Saucen. Ebenso gut passt er zu Cape Malay Bobotie, dem südafrikanischen Klassiker aus würzigem Hackfleisch mit einer milden Eierkruste, oder zu einer marokkanischen Lamm-Tajine mit orientalischen Gewürzen. Auch gegrilltes Gemüse, gereifter Gouda oder geräucherter Cheddar sind interessante Begleiter. Besonders reizvoll ist die Kombination mit langsam gegartem Schweinebauch vom Grill, bei der die saftige Frucht des Weins einen schönen Kontrast zu den kräftigen Röstaromen bildet.

Wir empfehlen, den 2022 Bellingham The Homestead Series Pinotage bei etwa 16 bis 18 °C aus einem großzügigen Rotweinglas zu genießen. Etwas Luft lässt die dunkle Frucht und die feinen Gewürznoten noch deutlicher hervortreten. Durch seine geschmeidige Struktur bereitet er bereits jetzt viel Freude, besitzt aber auch genügend Substanz für einige weitere Jahre Flaschenreife. Ein südafrikanischer Pinotage mit reifen Pflaumen, dunklen Beeren, feiner Würze und seidigen Tanninen – kraftvoll, elegant und für Ingo Proff sein Rotwein des Jahres 2026.