2017 Rum Planteray Barbados 7 Jahre Marsala Cask

Dieser 2017 destillierte Rum aus Barbados wurde in der West Indies Rum Distillery hergestellt und reifte zunächst in amerikanischen Bourbonfässern. Anschließend erhielt er ein Finish in Marsala-Weinfässern, bevor er als limitierte Single Cask Edition mit 48,4 % Vol. abgefüllt wurde. Naturbelassen, ohne Zusätze und in kleiner Stückzahl, zeigt er die Vielschichtigkeit, für die Planteray steht.

In der Nase verbinden sich süße Rosinen und getrocknete Feigen mit Honig, Vanille und einer feinen Würze. Dazu gesellt sich ein weiniger Unterton, der klar vom Marsala-Fass geprägt ist.

Am Gaumen wirkt der Rum ausgewogen und komplex: Noten von Trockenfrüchten, Karamell und Toffee treffen auf würzige Eiche, Orangenschale und einen Hauch Nüsse. Die Süße bleibt stets elegant eingebunden, der Marsala bringt Struktur und Tiefe.

Der Abgang ist mittellang bis lang, mit anhaltenden Eindrücken von Rosinen, Mandeln, Gewürzen und einer leichten Tannin-Struktur, die an Dessertwein erinnert.

Ein Rum, der die Balance zwischen tropischer Reifung und europäischem Weinfass-Finish gekonnt hält – vielschichtig, charaktervoll und ideal für Liebhaber außergewöhnlicher Cask-Finishes.

Eigenschaften