Der Jamaica HD 2012/2024 aus der Transcontinental Rum Line gehört zu den charakterstarken Einzelfassabfüllungen, die den Stil jamaikanischer Pot-Still-Destillate unverfälscht zeigen. Gebrannt 2012 in einer der bekannten Traditionsbrennereien der Insel – sehr wahrscheinlich Hampden – entstand dieser Rum klassisch aus fermentierter Melasse in Pot Stills.
Die Reifung erfolgte in zwei Etappen: drei Jahre tropisch in Jamaika, im Bourbonfass aus amerikanischer Weißeiche, gefolgt von neun Jahren kontinentaler Lagerung in Europa. Diese Kombination verstärkt die Dichte und Würze der ersten Reifephase und bringt gleichzeitig Struktur und Klarheit in die aromatische Entwicklung des Rums.
Abgefüllt 2024 als Single Cask mit einer Auflage von rund 220 Flaschen, kommt der Rum in natürlicher Form – ohne Zucker, ohne Farbstoffe, nicht kühlfiltriert. Mit 55,9 % Vol. und einem Estergehalt von 197 g/hlpa zeigt er das typische Jamaica-Profil: kraftvoll, fruchtbetont und mit deutlicher Funk-Note.
In der Nase verbinden sich reife tropische Früchte, Ananas, Banane und ein markanter Estercharakter mit Karamell, Kräutern und dezenter Eichenwürze. Am Gaumen wirkt der Rum intensiv und zunehmend komplex: dunkle Melasse, kandierte Orange, Gewürze und leichte Bitterschokolade treffen auf die trockene Frische der kontinentalen Reifezeit.
Der Abgang ist lang, würzig und klar, getragen von Holz, reifer Frucht und einer anhaltenden Esterpräsenz.
Der TCRL Jamaica HD 2012 richtet sich an Liebhaber unverfälschter Pot-Still-Rums – ein Rum, der seine Herkunft nicht kaschiert, sondern mit Präzision, Tiefe und einem klar erkennbaren Stil zeigt, was Jamaica-Rum ausmacht. Ein authentisches Einzelfass mit spürbarem Reifepotenzial und markanter Handschrift.
Eigenschaften
Jahrgang:
2012
Winzer/Hersteller:
Transcontinental Rum Line
Anbauland:
Jamaica
Farbe:
braun (Holzfass)
Alkoholgehalt in %:
55,9
Alter:
10 - 20
Rohstoff:
Melasse
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Kirsch Import e.K. Mackenstedter Straße 7 28816 Stuhr Deutschland