Der Charakter dieses Island Single Malts ist unmissverständlich: rauchig, kantig und zugleich erstaunlich vielschichtig. Destilliert auf der Isle of Mull und abgefüllt von Murray McDavid, verbindet diese limitierte Edition die maritime, leicht medizinische Stilistik von Ledaig mit der süßen Tiefe eines Pedro-Ximénez-Finishs.
Die Reifung beginnt klassisch, bevor der Whisky in PX-Sherryfässern nachveredelt wird. Diese geben ihm eine zusätzliche Dimension, ohne den ursprünglichen Destillatcharakter zu überdecken – genau hier liegt die Stärke dieser Abfüllung.
In der Nase treffen Torfrauch, salzige Meeresluft und dunkle Frucht aufeinander. Rosinen, Datteln und ein Hauch Melasse schieben sich unter den Rauch, begleitet von würzigen Noten wie Nelke und dunklem Holz.
Am Gaumen kraftvoll und dicht, getragen von der hohen Fassstärke. Süße Sherrynoten, Bitterschokolade und Trockenfrüchte verbinden sich mit erdigem Rauch und einer leicht öligen Textur. Der Alkohol ist präsent, aber gut eingebunden und trägt die Aromen.
Der Abgang ist lang, würzig und von einer Mischung aus Rauch, süßer Frucht und trockenen Holznoten geprägt.
Eigenschaften
Jahrgang:
2011
Winzer/Hersteller:
Tobermory / Ledaig
Anbauland:
Schottland Inseln
Alkoholgehalt in %:
55,7
Alter:
10 - 20
Art:
Single Malt
Rohstoff:
Gerste
Bio:
Nein
Vegan:
Nein
Histaminarm:
Nein
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):
Nein
Inverkehrbringer:
Kirsch Import e.K. Mackenstedter Straße 7 28816 Stuhr Deutschland
