2024 Tement Kalk & Kreide Sauvignon Blanc

Grüne Schlegelflasche mit dunkelgrauem Etikett in Goldprägung. Großes geschwungenes „T“ mit stilisierten Trauben, darunter „Tement Südsteiermark Sauvignon Blanc Kalk & Kreide“. Graue Kapsel mit goldener Aufschrift „STK“

2024 Tement Kalk & Kreide Sauvignon Blanc

Die Südsteiermark ist berühmt für ihre Sauvignon Blancs – und kaum ein Wein verkörpert das Potenzial der Region so konsequent wie der „Kalk & Kreide“ von Tement. Er stammt aus mehreren Lagen rund um Ehrenhausen, die allesamt von kargen Kalk- und Mergelböden geprägt sind. Der Name ist also nicht nur eine stilistische Aussage, sondern verweist direkt auf das Terroir, das diesen Wein so besonders macht.

Der Jahrgang 2024 brachte ideale Bedingungen für die Rebsorte. Nach einem kühlen Frühling folgte ein langer, sonniger Sommer mit kühlen Nächten – ein Klimaverlauf, der Frische, Aromatik und Struktur gleichermaßen begünstigte. Der Sauvignon Blanc wurde selektiv gelesen, spontan vergoren und anschließend mehrere Monate auf der Feinhefe ausgebaut.

Im Glas zeigt er sich mit hellem Strohgelb und grünlichen Reflexen. Die Nase ist präzise und kühl, mit Aromen von grüner Paprika, Zitronenmelisse, Limettenzeste, etwas Brennnessel und nassen Steinen. Am Gaumen verbindet sich diese Frische mit zarter Cremigkeit, einer druckvollen, salzigen Mineralität und einem glasklaren, straffen Finish.

Ein idealtypischer Sauvignon Blanc aus der Steiermark – kompromisslos trocken, von Herkunft geprägt und dabei so trinkanimierend wie anspruchsvoll.

Eigenschaften

Jahrgang:

2024
Rebsorte:

Sauvignon Blanc
Winzer/Hersteller:

Weingut Tement
Anbauland:

Österreich
Region:

Südsteiermark
Qualitätsstufe:

Qualitätswein
Farbe:

weiß
Geschmack:

trocken
Ausbau:

Edelstahltank
Verschluss:

Glaskorken
Zusatz:

Gebietswein Südsteiermark
Alkoholgehalt in %:

12,5
Restzucker (g/l):

1,60
Säure (g/l):

5,90
Lagerpotenzial bis:

2034
Bio:

Ja
Vegan:

Ja
Histaminarm:

Nein
Zutatenliste:

Bio-Trauben, Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel: Sulfite.
Nährwerttabelle:

Brennwert: 306 kJ / 73 kcal
Fett: 0 g, davon gesättigte Fettsäuren: 0 g

Kohlenhydrate: 0,2 g, davon Zucker: 0,2 g
Eiweiß: 0 g
Salz: < 0,00 g
Allergiehinweis (Enthält Sulfite):

Ja
Inverkehrbringer:

Tement GmbH
Zieregg 13
8461 Ehrenhausen
Österreich
Bio-Zertifikat: AT-BIO-402